7、奉茶
冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝 。为避免茶叶过长浸泡在水中,失去应有风味 , 在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中 。
8、品饮
一般是先闻香,再观色、啜饮 。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜 。

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