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玉米粒炒胡萝卜什么菜( 二 )

生活百科玉米


大蒜2瓣，蒜苗适量，玉米油8毫升，食用盐少许，生抽5毫升（具体口味具体分析） 。
制作过程：
1、首先 ， 将我们需要准备好的东西都准备好 。其次，我们将可以提前准备好的工作完成 。将准备好的猪肉清洗干净之后，切成丝状备用 。将准备好的胡萝卜去皮，清洗干净之后，切成丁状备用 。
2、将准备好的玉米清洗干净，把玉米粒全部剥下来，放在干净的容器之中备用 。将蒜苗清洗干净之后，切成段状备用 。将准备好的大蒜去皮，清洗干净之后，切成片状备用 。这里需要说明的是，将大蒜切成片状是因为之后谱谱会将其选出来 。
3、将切好的肉丝放入一个碗中，在碗中加入玉米淀粉和生抽 。搅拌均匀之后，将肉丝腌制一会 。起锅 ， 在锅中加入适量的植物油 。等油烧到六成热左右的时候，先倒入肉丝煸炒 。等肉丝煸炒到七成熟的时候，将肉丝从锅中捞出，放置在一旁备用 。
4、锅中留少量的底油 。等底油再次烧热之后 ， 在锅中倒入玉米粒和胡萝卜丁 。用大火将这两种材料煸炒均匀 。在翻炒的过程中 ， 在锅中加入适量的清水 。翻炒至汤汁剩一半的时候 ， 将肉丝放入锅中煸炒 。然后在锅中加入少许的食用盐和大蒜瓣 。煸炒几分钟之后，将大蒜从锅中挑出 。最后出锅装盘，即可食用 。
结束语：
一道肉丝胡萝卜炒玉米就完成了 。口感分明的肉丝胡萝卜炒玉米，营养丰富，咸甜适中，好吃又下饭 。谱谱是因为不喜欢吃大蒜，所以才会将大蒜切成瓣 ， 并且在最后挑出来 。如果大家不讨厌大蒜的话，可以切成细末状，也不用挑出来 。感兴趣的朋友们赶快行动起来吧！

###其它资料参考###玉米胡萝卜青豆一块炒，这道菜也叫做金玉满堂 ， 属于一道甜品菜，在酒店非常畅销，很受孩子们的喜欢，下面为大家介绍一下做法 。
1 ， 准备配料
香甜玉米粒两瓶，胡萝卜一只切成玉米粒大小，青豆100克，100克瓜子仁备用，白糖150克 ， 喜欢吃甜的朋友可以多放一点 。
2起火烹制
起锅烧水，倒入玉米粒，胡萝卜，青豆焯水，水开后一分钟到处控干水分，焯水主要是去除玉米粒青豆里面的豆腥味 。
锅中加入少许食用油，倒入玉米粒，胡萝卜，青豆 ， 加入白糖少许的水 ， 小火煮一分钟，让糖分渗进主料里面 。加入水淀粉，勾芡至黏稠状淋入明油即可倒出 。
锅中倒入油，瓜子凉油下锅，小火炸至微黄捞出控油，撒在玉米粒上面即可 。
一道香甜可口的金玉满堂制作完成，喜欢的朋友可以试一下 。

###其它资料参考###玉米、青豆、冬笋、胡萝卜、火腿肠一起切定炒的叫什锦菜 。什锦菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于苏菜系 。通常使用黄花菜、香菇、豆腐衣、素肠、鸡毛菜等炒制而成，各地做法不尽相同 。此菜不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意 。做法：1.准备好食材 ， 将食材切成片状，粒状 。2.葱切葱花3.锅内入水，将菜粒焯烫一下4.锅内倒适量橄榄油5.爆香葱花6.倒入菜粒翻炒几分钟7.调入适量盐8.拌匀出锅 。
###其它资料参考###玉米和红萝卜可以做成一道开胃菜 ， 你可以按照我的步骤进行：
1、玉米首先要煮熟脱粒，最好是趁新鲜来烹饪，这样营养不会流失 ， 而且味道更佳，红萝卜最好是切成小方丁
2、锅中倒油，不用放入任何调料 ， 然后放入胡萝卜，差不多断生之后，然后再放入玉米粒 ， 翻炒片刻，可以放入两勺白糖，这样玉米的甜味会更加的浓郁，并且可以更好地掩盖红萝卜的味道

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