“煮大虾”之烹饪小提示：
（1）做水煮虾一定要买新鲜活动的虾，切勿用冰冻虾，否则口感香味都会差一大截 。
（2）煮大虾用热水煮除了能更快煮熟以外，去腥效果也比冷水更强 。
（3）大家在煮大虾之前，建议先在水内加入适量葱段、姜片和料酒一同煮开，之后再加入大虾煮则可以香味更足，味道更鲜 。
结语
其实做好一道鲜美好吃的水煮大虾真的很简单，只要大家收藏本文并认真上手实操一回，哪怕是第一次做 ， 搭配上自己喜欢的醋碟蘸碟，都能做的全家老小都爱吃呢！你觉得呢？我是麟大官人 ， 一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ， 麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！
（本文头条首发，由“麟大官人”原创制作，未经授权严禁搬运抄袭）
#?我要上头条##大虾##煮虾#@头条美食@头条美食联盟
了解更多
1.9万阅读
搜索
油焖大虾做法
虾的十五种做法大全
正宗白灼虾的做法窍门
广东白灼虾的做法
虾的做法大全家常
油焖大虾的做法步骤
###其它资料参考###虾至少要煮10分钟以上 。
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中 。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃 。许多种为重要食物 。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米 。体型大者称为大虾 。
虾
虾游泳和鱼大不相同 ， 鱼摆动尾鳍就可以向前游动了，而虾没有鱼那样的尾鳍 ， 只有一个尾巴和许多小腿，那么它是怎样游泳的呢？虾也有它的“高招” 。虾是游泳的能手，能用腿做长距离游泳 。它游泳时那些游泳足像木桨一样频频整齐地向后划水 ， 身体就徐徐向前驱动了 。
受惊吓时，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷 。也有的虾不善于游泳，大龙虾多数时间在海底的沙石上爬行 。呼吸与循环 对虾的鳃位于背甲两侧形成的鳃室内，鳃室前后及腹面和外界相通 。
鳃室内有颚舟片不断摆动，使新鲜水流由后面和腹面进入，向前流出 。循环系统为开管式 。心脏为扁的多角形肌肉质囊 ， 位于头胸部背侧的围心窦内，心孔4对，两对在背面，一对在后端两侧，另一对在心脏腹面近后端处，有瓣膜控制血液流向 。
以上内容参考：百度百科——虾
###其它资料参考###小个头的虾一般煮1~3分钟就熟了，大个头的虾一般需要煮4~5分钟 。
1、视虾的个头而定：
小个头的虾一般煮1~3分钟就熟了，大个头的虾一般需要煮4~5分钟 。
2、烹饪时间：
烹饪虾的时间很重要，煮的时间太少不入味 ， 煮太久会破坏虾的口感 。
3、虾的形状：
煮熟的虾会变为红色，且虾肉呈U形，若虾尾和虾头紧贴为o状则表示煮过头了 。
4、烹饪时应注意：
虾肉含有丰富蛋白质，烹饪时应避免与含有鞣酸的食材一起煮 。
###其它资料参考###个头比较小的鲜虾一般煮3分钟左右就熟了，如果是冻虾或者是个头比较大的鲜虾需要5-10分钟 。
虾煮多久才能熟 ， 主要取决于虾的大小和状态 。对于鲜虾和活虾，个头小的三分钟就够了，个头稍大的需要煮5-10分钟；对于冷冻的虾，最好是先化冻，再开水下锅煮5-10分钟 。
相关经验推荐
- 煮鱼多久能熟
- 吃了头孢多久可以喂奶 吃完消炎药多久可以喂奶
- 肺结核痊愈后能要小孩吗 肺结核好了多久能要孩子
- 滋补排骨一般煮多久
- 粢饭团的米要蒸多久
- 紫甘蓝放冰箱保存多久
- 紫米高压锅煮多久
- 紫米煮饭前要泡多久
- 自己做的葡萄酒可以放多久
- 自制阿胶能放多久