4、热锅倒油 ， 油量能够稍微多一点 。放入蒜片爆香 。
5、放入白菜翻炒 。
6、待白菜变软后倒入料汁 ， 炒匀 。
7、倒入淀粉汁，炒匀后，关火 。即可 。
糖醋白菜怎做好吃
食材：白菜(500克)、白砂糖(30克)、醋(20克)、盐(5克)
1、将大白菜剥去老帮，切去菜头和菜根，将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条，再横切成5厘米长的小条 。放入盆内，拌入精盐渍约半小时，用手攥干水分 。
2、瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁，撤瓢晾凉后，均匀地泼在白菜条上，用盖盖严，焖约1天后即成 。食时放入小盘，随意佐餐 。
糖醋白菜是哪里的菜
这是一道美味可口的汉族特色名菜，属于湖北的创新菜 。此外营养价值也高，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄 ， 帮助消化的功能 。对预防肠癌有良好作用 。
糖醋白菜是什么味道
糖醋白菜的味道主要体现的是酸、甜、辣三个方面 。因此大家在做这个菜时我建议糖可以多一点，而盐少一点会比较好吃 。放入干辣椒时要注意不要把辣椒炒糊，否则就不好吃了 。不喜欢吃辣的朋友也可加不加辣椒 。
###其它资料参考###醋溜白菜 怎么做？？
【醋溜白菜】原料：白菜梆500克大葱1节干红辣椒8颗醋3汤匙酱油1汤匙糖2汤匙盐1茶匙水淀粉少许香油1/2茶匙做法：1）白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿 。
2）大葱切片备用 。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用 。
3）锅中倒入油 ， 待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟 。再依次倒入醋、酱油、糖和盐 ， 翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可 。
这个算是简易版的了，基本不会失败，祝你成功！ 。
糖醋白菜怎么做
主料 大白菜300克 辅料 生姜适量 干辣椒适量 白醋适量 白糖适量 精盐适量 花生油适量 花椒适量 糖醋白菜的做法步骤 1. 将大白菜去老叶切丝 。
生姜切丝 。干辣椒切丝 。
2. 取一盆子 ， 放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟 ， 挤出水分，白菜丝另放一净盆中 。3. 将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝 。
4. 锅洗净烧热，放花生油 。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上 ， 随即拌匀 ， 即可装盘上席 。
做法一 食材准备 主料：白菜（500克） 调料：白砂糖（30克）、醋（20克）、盐（5克） 制作步骤 1.将大白菜剥去老帮，切去菜头和菜根 ， 将所余部分洗净顺长切成5毫 糖醋白菜 米宽的长条 ， 再横切成5厘米长的小条 。放入盆内，拌入精盐渍约半小时，用手攥干水分 。
2.瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁 ， 撤瓢晾凉后，均匀地泼在白菜条上，用盖盖严，焖约1天后即成 。食时放入小盘，随意佐餐 。
做法二 食材准备 大白菜300克、精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油 。制作步骤 1、将大白菜去老叶切丝，生姜切丝，干辣椒切丝 。
糖醋白菜 2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中 。3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖 ， 对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝 。
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