4.制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛 ， 除去杂质，即成心子 。
5.装盆、成型：以木制框具 。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，熬薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧 ， 同薄刀划成长方形条状，然后包装 。
###其它资料参考### 椰子是生活中常见的一种饮品，是椰子里面的汁液，营养价值比较高，那么椰汁开了放冰箱可以放几天？椰汁常温下可以放多久？
椰汁开了放冰箱可以放几天建议存放1-2天左右即可 。
椰汁是棕榈科植物椰树的果实椰果抽取的汁液，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，打开之后要是没有保存得当，那么是很容易滋生细菌以及微生物从而导致变质的，一般将其放进冰箱，在冰箱的低温条件下 ， 可以很好的帮助抑制其细菌以及微生物的滋生 ， 在一定程度上延长其保质期，可以将其保存1-2天左右的时间 。
椰汁常温下可以放多久建议当天喝完最好 。
椰汁的蛋白质以及糖分含量是比较高的，常温下很容易滋生细菌以及微生物 ， 从而导致变质，一般常温下的椰汁建议最好是当天喝完 ， 要是周围的温度比较高，比如夏天，那么这时候建议12小时之内将其喝完最好，否则很容易导致椰汁出现变质的情况的 。
喝了变质的椰子会怎样可能会导致腹泻 。
都知道椰汁的营养价值是比较高的，变质之后会滋生大量的细菌以及微生物，饮用之后容易加重人体的胃肠道负担 ， 导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁 ， 严重时还可能会导致食物中毒 ， 对人体的生命造成威胁 。
喝了变质的椰子怎么办根据实际情况而定 。
一般要是自身的体质比较好，饮用少量的变质椰子而没有发生不适反应时，那么这时候不需要太过于担心，只需要仔细观察自身的身体情况，多吃一些促进消化的食物将其排出即可 。
但要是饮用了变质椰汁之后，身体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状 ， 并且还在不断加重，那么这时候一般建议及时去医院 ， 在医生的接受治疗，避免耽误病情 。
椰子打开喝不完怎么办打开的椰汁喝不完，那么可以考虑将其放进冰箱中进行保存 ， 在冰箱低温条件下，可以帮助抑制其细菌以及微生物的自身，延长其保质期；也可以将其制成点心、椰奶等进行食用，但无论是哪种但要尽快吃完，否则还是很容易导致椰汁变质，食用之后不利于的健康 。
###其它资料参考###椰汁桂花糕的做法 ：
准备好要用的材料，分别称出每样材料的各自用量
先做椰汁糕那一层：把20g的鱼胶粉倒入碗内，用2勺凉水兑开搅拌，至全部鱼胶粉变透明，然后放锅内隔水加热至呈液体状态，备用 。
把50g淡奶油、100g椰浆、60g砂糖倒入一盘子 ， 然后放入锅内隔水加热 。
待砂糖全部溶化后，加入一开始加热好的鱼胶粉液体 。
用勺子把它们搅拌均匀 ， 直至没有颗粒出现，就可以熄火取出 。
熄火取出后，倒入250g纯牛奶，搅拌均匀 。
然后倒出一半进容器中，慢慢把容器放入冰箱冷藏至凝固，椰汁桂花糕的第一层就做好了 。（剩下的一半溶液用来做第三层）
桂花糕的那一层的做法：按照步骤2 ， 用同样的方法把20g的鱼胶粉至液体状态，备用
300g水、40g砂糖一同倒入一盘子里，放入锅内隔水加热 ， 至砂糖全部溶化即可取出 。然后加入鱼胶粉液体，搅拌均匀至无颗粒
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