2、不宜与田螺搭配食用 。食用手工挂面时不宜与田螺搭配同食，否则可引起腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状 。
手工挂面的功效
手工挂面富含多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素E、磷、钙、钾、铜等等，适量食用，对人体健康很有好处 。那么，手工挂面的功效有哪些呢？
1、预防骨质疏松 。手工挂面主要由小麦粉、高粱等粮食制作而成，经常食用这些食物，有利于缓解体内钙质的消耗，故手工挂面对预防骨质疏松有一定的帮助 。
2、预防心血管病 。手工挂面中含有大豆蛋白质和豆固醇，这些物质能明显地改善和降低体内血脂、胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率 。
3、增强免疫力 。手工挂面所含的蛋白质较多，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，故食用手工挂面具有增强免疫力的功效 。
4、养胃 。经过煮沸的手工挂面，口感软糯 ， 易于被人体消化吸收，可大大减少肠胃疾病的发生，故起到养胃的作用 。
5、缓解痛经 。手工挂面主要由小麦粉、高粱等粮食制作而成，而这些食物对于缓解女性痛经具有一定的作用 。
6、防癌抗癌 。手工挂面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，这些物质对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等癌症都有抑制作用 。
需注意的是，食用手工挂面时不宜与田螺搭配同食，否则可引起腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状 。
手工挂面的营养价值
手工挂面是一种口感绵软的面食，具有养胃、缓解痛经、增强免疫力等多重功效 。那么 ， 手工挂面的营养价值有哪些呢？
手工挂面富含蛋白质、碳水化合物、维生素E、磷、钾、镁、钠、硒、钙、铜等营养物质，其营养价值如下：
1、手工挂面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，这些物质对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等癌症都有抑制作用 。
2、手工挂面所含的蛋白质较多，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份 ， 故食用手工挂面具有增强免疫力的功效 。
3、手工挂面富含铜元素，而铜元素是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
4、手工挂面含有丰富的碳水化合物，能够给人体提供足够的能量 。
5、手工挂面主要由小麦粉、高粱等粮食制作而成，经常食用这些食物，有利于缓解体内钙质的消耗，故手工挂面对预防骨质疏松有一定的帮助 。
值得注意的是，手工挂面的营养价值虽高，但也不能过量食用 。手工挂面的热量较高，过量食用容易造成摄入的热量过多，对身体造成不良影响 。
###其它资料参考###面条是一种用谷物或豆类的粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压 ， 或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的食品 。那么孕妇能吃面条吗？
孕妇能吃面条吗
面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效 。不少的孕妇吃腻了以谷类为主的主食后，就想尝试一下面条 ， 那么孕妇能吃面条吗？
孕妇能吃面条 。面条容易消化吸收 ， 对于孕吐厉害的准妈妈们来说，是不可多得的主食 。但孕妇食用的面条，建议要煮得烂一些 ， 才容易消化吸收 。经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，而且口感筋道的面条所含的蛋白质更多 ， 能补充孕妇所需的营养，非常适合孕妇食用 。但是 ， 要注意，孕妇在食用面条的时候，建议不要吃过凉或过热的面条，也不建议里面加入刺激性的食物相搭配，这些食物对不利于孕妇的健康，也不利于胎儿的成长 。
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