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芸豆怎么做好吃过程( 二 )

生活百科芸豆


4.将冷却的白豆沙铺薄薄的一层在细纱布或保鲜膜上(厚度约0.15公分、大小为10×15公分的长方形)，再铺上一层厚度约0.1公分的红豆沙于白豆沙上 。
5.将铺好的豆沙卷起成方形 ， 放入冰箱冷藏1小时后，取出切成每块2公分长的方块即可 。

###其它资料参考###主料：排骨一斤、芸豆一斤 。
辅料：葱姜适量、八角2粒、酱油适量、冰糖5.6粒、盐适量 。
步骤：
1、准备好食材 。
2、芸豆洗干净，摘去两头的角和细丝，掰小段 。
3、锅里放清水，排骨冷水下锅，烧开锅后去掉血水和浮末，排骨捞出后控水备用 。
4、另起锅，倒入少量的植物油，放入冰糖，炒至融化，油变成焦糖色 。
5、然后把排骨放入锅中翻炒2分钟，排骨均匀上色 。
6、放入葱姜，八角炒出香味，加少量的盐和酱油调味 。
7、加一大碗清水 ， 漫过排骨即可 ， 大火烧开，改小火慢炖20分钟 。
8、再把芸豆加入 。
9、加入芸豆后翻炒几下，再加一点点的盐，继续小火炖10-15分钟左右 。
10、中间翻炒两次 ， 看到芸豆烧熟即可，加点鸡精就可以出锅了 。
11、成品图 。

###其它资料参考###芸豆蘑菇小炒的材料
芸豆、蘑菇、洋葱、五花肉、酱油、大蒜、胡椒粉、盐、味精 。
芸豆蘑菇小炒的做法
先将五花肉切大片，大火将锅烧干，放入五花肉，将五花肉中的油煎出后放入芸豆，将芸豆煎到8成熟 。五花肉煎成油酥 ， 其油保留 。将五花肉剪成和芸豆差不多粗细的条状，待用 。将煎五花肉的油烧热后放入洋葱丝，蘑菇和红辣椒丝煸炒几下 。放入准备好的酱油和胡椒粉，大概炒到8成熟了放入煎好的五花肉和豆角 。出锅前放入蒜末和适量的盐和味精即可 。
芸豆蘑菇小炒的食用功效
这道芸豆蘑菇小炒不仅吃起来的味道好，而且其中所含的营养价值也是同样非常丰富的，首先在其中的各类维生素以及微量元素的含量都是非常高的，而且对于我们的内脏健康有帮助，特别是可以保护肠胃健康 ， 首先芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，可以保护肠胃健康，而蘑菇也是非常健康的食物，经常吃可以帮助增强身体素质，所以我们常吃这道菜能对皮肤、头发大有好处.可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春 。很适合芸豆蘑菇小炒经常去吃 。
芸豆蘑菇小炒是味道非常鲜美的一种食物 ， 我们常吃这种食物对健康会有帮助，能够很好的补充营养，同时对于人体健康也会有很大帮助，首先可以帮助我们保护肠胃的健康，同时还可以很好的保护头发以及皮肤的健康，是很适合经常去吃的 。
###其它资料参考###芸豆是很好吃，很美味 。你知道怎么做芸豆才好吃美味吗?下面我告诉你的芸豆的做法 。
芸豆的做法一、干煸芸豆
材料
芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱，姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量 。
做法
1、将芸豆择洗干争切成长段，猪肉切成末 。
2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末 。
3、将芸豆放入热油锅内过油捞出锅内留少许油，下肉末煸炒 ， 放入虾米、冬莱、姜末和芸豆 ， 中火干煸片刻 ， 加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可 。
小诀窍
特点
脆嫩爽口，清香鲜美 。
芸豆的做法二、芸豆虾皮
材料
芸豆300克，虾皮少许，油、葱姜、盐、鸡精适量 。

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