制作：
1、 将藕刮去外皮，切去藕节，洗净后，用开水烫3分钟捞出 。
2、 将藕切成小片 ， 放入盆内，加入白糖、醋、香油，拌匀即成 。
特点：脆嫩清香，酸甜适口 。
黄瓜拌墨斗鱼
墨斗鱼含多肽物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等成分 ， 有养血滋阴、补心通脉、益气强志的功效；黄瓜味甘，性寒，清热解毒，利水消肿 。两者合用，有减肥的作用 ， 适合体胖儿童食用 。
原料：
黄瓜250克，冷冻小墨鱼500克，红油、海鲜酱、磨豉酱、姜粒、白芝麻、酱油、糖各适量，醋、水淀粉少许，酒、香油各50克，花生油少许 。
制作：
1、 小墨鱼解冻，洗净，再放入热水中浸泡 ， 捞出沥干；白芝麻放在不太热的锅里略炒 。
2、 用酱油1茶匙，糖1-2茶匙、醋1-2茶匙和水淀粉，加少许水 ， 调成调味汁，备用 。
3、 红油、海鲜酱、磨豉酱加调味汁同放一碗中，拌匀，备用 。
4、 锅内下花生油（或豆油） ， 下姜粒爆香，再下入酒，放入调味汁炒匀 。
5、 将小墨鱼放入锅煮，至收干汁料 ， 淋上香油，撒上芝麻拌匀 。
6、 黄瓜洗净，切成片，放入盘内 。将回锅墨鱼、香油、芝麻拌匀 ， 放在黄瓜上即可食用 。
特点：
黄瓜鲜脆、清凉，墨鱼鲜香 。
###其它资料参考### 一般情况下，桃胶是可以用来炒菜的 。桃胶的做法各种各样 ， 用来炒菜味道也是很不错的 。那么桃胶怎么炒好吃呢？下面让我们具体来看看吧！
桃胶可以炒菜吗桃胶吃可以炒菜的 。
桃胶用的地方比较多，夏天可以做成清凉的糖水，冬天可以用来煲成浓香的烧肉 ， 桃胶这样的食材本身没有什么特别的味道，基本上你跟什么东西煮在一起，就是什么样的味道 ， 本身口感很有趣，用来做成甜品，是我们最平民的美容养颜的佳品，用来炖肉，绝对是让你越吃越美的！
桃胶怎么炒好吃桃胶炒地皮菜原料：桃胶、地皮菜、扁尖笋、火腿、榨菜丝、红尖椒、胡椒粉、香葱、高汤 。
步骤：
第1步、桃胶提前24小时用水浸泡开，洗去杂质 。
第2步、地皮菜用温水泡开清洗干净 。
第3步、扁尖笋用水浸泡30分钟捞出洗干净，切成丁，火腿洗净切成?。?榨菜丝 ， 也洗净切成丁红尖椒切碎 。
第4步、锅烧热放油，放入辣椒碎炒出香味 。
第5步、倒入火腿丁爆炒一下 。
第6步、再倒入扁尖丁和榨菜丁一起炒匀 。
第7步、倒入桃胶和地皮菜炒匀 。
第8步、倒入高汤，再放点胡椒粉，大火煮开后转中火煮10分钟 。
第9步、汤汁快干时放入葱花炒匀出锅装盘 。
小贴士：
扁尖笋浸泡好了掐掉老头，每根扁尖笋从中间撕成两半再切，因为所有配料都有咸味儿 ， 所以烧的过程中不用放盐，如果觉得淡了，可以适量放点盐 。
桃胶炒豆腐用料：
主料：桃胶5克、豆腐一块
辅料：黄瓜半根、香菜适量、葱一小段、姜3片
桃胶炒豆腐的做法
1.准备好材料 ， 把豆腐切成条，葱切段，黄瓜切片，桃胶泡发二十四小时以上期间多次换水挑清杂质
2.豆腐下锅用油煎
3.把豆腐煎至金黄加入葱姜
4.炒香后加入桃胶 ， 继续翻炒
5.加入酱油，炒匀
6.加入切好的香菜和黄瓜再次翻炒 ， 熟后即可出锅
7.豆腐特别软，一碰就都感觉快碎了 ， 所以多炸了一会豆腐
相关经验推荐
- 云南豆粉怎么做
- 拯救普尼维尔背景是什么 拯救普尼维尔背景故事介绍
- 炸干果用什么油
- 炒莴笋放什么辣椒好吃
- 空调制冷开什么风速-空调制冷风速多少合适
- 苦瓜炒肉丝是什么菜
- 排骨莲子汤还加什么
- 揭秘：年羹尧临死前为什么要将手串还给雍正？
- 揭秘杨贵妃安禄山之间的绯闻 两个胖子为什么会出现这样的丑闻
- 羽绒服用什么洗最好的方法-羽绒服怎么洗最好