上面介绍的就是西红柿鸡蛋炒面的制作方法以及西红柿炒鸡蛋的营养价值，通过上面的介绍我们可以知道，西红柿炒鸡蛋的营养价值比较高，不管是对于儿童还是年纪比较大的老人来说都非常适合，适当的吃一些可以给健康方面带来的好处是比较大的 ， 所以平时应该适当的吃上一些 。
文章插图
西红柿鸡蛋炒面做法：
如果想要兰州拉面那种味道，关键是在调料，炒番茄鸡蛋时加入“番茄膏”和“番茄酱”，至于味道浓度自己调配吧，酸的可以放点糖，淡的可以放点盐，最后加一小勺生抽，味道就一模一样！
食材：
步骤：
1.面条煮至8、9成熟 。
2.捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用 。
3.西红柿切块 ， 葱切末 。
4.鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀 。
5.锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用 。
6.锅中加少量油 ， 加一半葱花和十三香炝锅 。
7.放入西红柿炒软 。
8.放入面条 。
9.加适量酱油和糖翻炒均匀 。
10.放入鸡蛋，加适量的番茄膏+番茄酱+盐调味，最后再加一勺子生抽和葱花拌匀出锅 。
###其它资料参考###前言
这也是我最爱的食物之一 。西红柿用来炒面不仅颜色好看，酸酸的味道更是十分开胃 。早晨来上一盘营养满分的西红柿鸡蛋炒面，一整天都充满活力！
材料
主料：鲜面条150g、西红柿1个、鸡蛋2个；
辅料：葱适量、酱油适量、糖适量、盐适量、油适量
西红柿鸡蛋炒面
1
面条煮至8、9成熟 。
2
捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用 。
3
西红柿切块，葱切末 。
4
鸡蛋打散 ， 加少许清水搅拌均匀 。
5
锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用 。
6
锅中加少量油 ， 加一半葱花和十三香炝锅 。
7
放入西红柿炒软 。
8
放入面条 。
9
加适量酱油和糖翻炒均匀 。
10
放入鸡蛋 ， 加适量的盐调味 。
11
最后加入剩下的葱花 ， 翻炒均匀即可 。
小贴士
1、面条煮熟后加适量油拌匀，可以防止面条粘连 。
2、蛋液里加少许清水可以使炒出的鸡蛋更嫩 。
3、最后加入葱花可以使炒面带有葱香 。不喜欢葱味的可以省略 。
###其它资料参考###有人说过 ， 每天最烦恼的事情就是要想吃什么，小编也是如此，尤其对于早餐而言更是如此，由于早上没有太多的时间 ， 而且小编也不想要吃包子或者是街边早餐这么没有营养，于是小编亲自学了一下番茄酱炒面的做法，没想到一学就会 ， 现在每天早上，小编都会给自己准备一碗番茄酱炒面 。
首先准备大蒜末
1、把油烧红
2、关火利用油的热量把大蒜末放到里面炸到有香味为止
3、开火把面放到里面不停翻炒
4、差不多的时候，把番茄酱倒到里面，在进行翻炒
5、加适当的盐想有点酸味时可以加点醋
6、差不多就可以出锅了 ， 先将面煮熟，夹出用冷水泡凉，锅下油加蒜片 ， 姜片炒香加番茄酱炒出颜色，加青红椒，加面炒就行了
7、起锅放入葱节就OK了 。
做法二
【主料】蒸卤面的面条3两(基本上是熟的)、鸡蛋两个
【配料】胡萝卜半根、青椒、红椒3、4只
【调料】蚝油、番茄酱
【做法】
1、先炒鸡蛋 。油不要烧太热，3成热的时候，就可以将搅打好的鸡蛋液倒入 。待蛋液刚凝固的时候，用锅铲划散 ， 稍微再炒炒 ， 盛出 。
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