香菜油（选用香菜梗切沫后用温油冲香）15克，川椒油（选用四川川椒节用油炸香）
10克，净蓑衣黄瓜1根，尖椒2个 。将以上调料放入装有1500克纯净水的桶里放置冰箱内
冷藏4个小时左右 ， 取出滤汁即可使用 。
六： 常用的捞汁以蔬菜水为原汤汁(将西芹2500克、黄瓜3千克、蒜瓣1500克、姜1千克、
尖椒2千克、香菜2.5千克、胡萝卜1千克、大葱1500克，入50千克的清水锅中煮至青菜
褪色，捞出原料，用纱布过滤即成净蔬菜水) 。
1、将蔬菜水5千克、鱼生寿司酱油1瓶、李锦记财神蚝油半瓶、冰糖500克、老醋2瓶、
鸡精100克，味精、鲜味宝、蘑菇精各20克混合即成捞汁，可制作高档海鲜捞拌菜 。
2、将蔬菜水5千克、一品鲜酱油1瓶、鱼露1瓶、花雕酒1瓶、李锦记财神蚝油半瓶、
冰糖500克、盐、味精各20克、老醋2瓶混合，可制作一般的海鲜捞拌菜 。
3、将蔬菜水5千克、野山椒末300克、李锦记财神蚝油半瓶、冰糖400克、雪碧饮料
200克、盐20克、味精15克、鲜宝王3克、白醋2瓶、生抽1瓶混合即可，可用于原料腥味
较大的海鲜捞拌菜 。
七： 自制捞汁的做法：美极鲜味汁50克、海鲜汁500克、香醋300克、苹果醋200克、
冰糖水200克、泰椒5克搅拌均匀即可 。
八：天然矿泉水、美极鲜味汁、蒸鱼豉油、苹果醋（或陈醋+白糖）、红油、辣鲜露、
鲍汁、盐、鸡精、蒜末、泰椒圈、熟芝麻、香菜末、芥末油、柠檬汁，混合调匀即可 。
不喜欢芥末味的可以不放芥末油 。
八．美极鲜味汁300克，海鲜酱油200克，红油200克，陈醋200克，辣鲜露50克，
盐10克，白糖100克，鸡精30克，蒜末30克，小米椒圈30克，香葱丁30克，熟芝麻30克，
香菜末30克 ， 芥末油20克放在一起调均即可 。
十：陈醋1瓶、海鲜酱油0.5瓶、蚝油0.2瓶、青芥辣1支、白糖100克、盐、鸡精、
花椒油、辣椒油、香油各适量，调配好之后放上蒜片、洋葱丝、几个冰块及适量的
【捞汁调料做什么菜好吃】纯净水或者白开水
文章插图
相关经验推荐
![QQ飞车手游裂地玄甲怎么改？雷诺重工裂地玄甲改装加点攻略[多图]](http://img1.jingyanla.com/220427/050A94H5-0-lp.jpg)
- 芋头怎么成丝
- 做香芋圆子用什么粉最佳
- 苹果派怎么做最简单 吃苹果派有什么营养
- 藜麦怎么做好吃又营养 藜麦有哪些食用方法
- 剁椒辣椒放什么好吃
- 芋头炸过的怎么做好吃吗
- 卤猪肉皮炒什么好吃
- 芋头蒸瘦肉怎么做好吃又简单
- 芋头煮排骨怎么煮
- 做馅饼南瓜是什么样的