###其它资料参考###冷藏 。山竹是热带水果，容易风干、变质、保存推荐冷藏为主 。冷藏的低温可以在一定程度上降低山竹水分的流失，降低果胶酶等各种酶的活性，保持住山竹的新鲜 。放入冷冻虽然可以延长其保存时间，但是由于冷冻层的温度过低，山竹中的水汽会凝结成冰晶，破坏其组织结构 ， 导致山竹的口感和风味改变 。
山竹冷藏可以放多久：3-10天不等 。山竹虽然属于热带水果，放在冰箱内冷藏储存也是可以的 。由于我国的山竹一般都是进口国外或者经过长途运输的，一般市场上卖的都不会是刚摘下的特别新鲜的山竹，储存冰箱内虽然可以在一定程度上减缓山竹的老化，但是普通的存放其新鲜度能保持在3-5天不等，若使用了科学的保存方式，可以保存10天左右，但最多10天，山竹保存时间越长 ， 其口感和风味会慢慢流失和变差 。
###其它资料参考###山竹的保质期：山竹买回家以后两天内若能吃完，可以正常放在餐桌上 。如果吃不完，可以放在冰箱的恒温里，五天没事，超过五天以后，果肉就不新鲜了，手感变硬捏不开 。
山竹变硬表示山竹已经不新鲜了 ， 不可以食用 。消费者在挑选时 ， 可以用手轻轻捏一下山竹的果壳，能捏的动、有弹性的，就说明是新鲜的 。如果壳太硬或是捏不动，就说明山竹已经不新鲜了 。
专家表示，山竹是一种高档水果，保质期很短 ， 消费者在购买时可以少买、勤买，这样才能保证品尝到新鲜的山竹 。
扩展资料：
对于山竹的挑选，专家表示购买山竹时一定要挑选蒂绿的 ， 因为蒂叶颜色暗沉 ， 表示此山竹已经变老 。除此之外，挑选山竹一定要选择壳软的 。有些消费者让挑硬一点的，其实山竹不是这样，是越软越好，它的皮软才新鲜，硬了就代表不新鲜了 。
据介绍，山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质等对孕妇身体有益的物质，孕妇可以通过食用山竹来滋养身体，而且山竹丰富的营养有益于孕妇及胎儿健康 。对于体质过硬的准妈妈们来说 ， 完全可以放心食用山竹，但也要注意每日食用的量以不超过3个为宜；需要注意的是，山竹中糖分较高，因此妊娠高血压和妊娠糖尿病患者勿食用 。
参考资料来源：凤凰网-济南市民买来山竹“外鲜里烂” 两招教你挑选山竹
参加中考来源：凤凰网-现在吃山竹 价低味好
###其它资料参考###山竹在常温下最多存放十天，放入冰箱冷藏室可延长至十五天 。
山竹容易风干、变质，保存一般以冷藏为主 。低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，尽量密封 ， 减少氧气的侵袭 。山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，颜色变褐或者变黑说明山竹放置时间过长 ， 不宜食用 。山竹果壳过硬时说明山竹已经不新鲜，不能继续存放 。
###其它资料参考### 山竹的味道香甜可口，营养丰富，吃法多样 ， 具有很好的食用价值，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃山竹，尤其是小孩子 。有些人吃山竹的时候，都会把山竹放水里面清洗一下，这样会更干净卫生 。那么山竹用水洗了能放多久呢？下面让我们具体来看看吧！
山竹用水洗了能放多久对山竹冲洗干净后能保存多久的问题要从两方面去解答：
首先如果山竹用手直接摘掉叶子洗的话，因为会留下一个洞，果肉容易腐烂 。有些破皮了就不能保存时间太久，一般即使放在冰箱冷藏，也只能放个一两天天 。
将山竹完整冷藏保存三五天左右：
将山竹清洗干净 ， 用毛巾或纸巾擦干表面水分 。
