然后将山竹放入保鲜袋中密封，放在冰箱冷藏室里 。这样山竹就能保存三五天左右了，要吃的时候直接拿出来即可 。
洗了的山竹隔夜还能吃吗山竹洗了隔夜能不能吃要看具体情况，如果山竹洗了放常温下，没变质还是能吃的，但是，隔夜之后会容易滋生细菌，可能会变质坏掉，就不宜食用 。如果山竹洗了放冰箱密封冷藏，隔夜之后 ， 一般不会变质，还是可以吃的 。
由于低温可以减少山竹水分的丧失 ， 降低果胶酶的活性 ， 延缓老化 ， 所以山竹应该放在冰箱里冷藏 。但是山竹在放入冰箱冷藏以前，需要经过一定的处理，首先要去除表面有伤的山竹，加外可以在山竹表面喷一些清水，然后再把它们放入到保鲜袋中，最后再放入冰箱冷藏，这样能让保存的山竹更水嫩，也更新鲜 。
山竹怎么吃好1、直接剥皮吃购买山竹时一定要选蒂绿、果软的果实，否则会买到"死竹"，那会使您大失所望 。剥壳时注意不要将紫色的汁液染到肉上去，因为它会影响口味 。山竹的果实呈圆形 ， 比拳头略小 。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都会带有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂 。它的果皮又厚又硬 ， 可以用刀把果皮切开，也可以用手将果皮捏出裂缝后再掰开 。
但应该注意的是，剥开果皮后山竹里面有紫色的汁液 ， 一定不要把汁液沾在衣服上，否则就很难洗净 。除掉外壳的山竹会露出雪白、嫩滑、诱人的果肉 。白色的果肉紧密的排列在一起，味道酸甜、爽口多汁 ， 是老少皆宜的水果 。
2、山竹生菜沙拉食材选择：山竹2个、生菜1棵、苹果1个、番茄1个、沙拉酱 。
制作方法：山竹去皮去籽、苹果去皮切片、番茄切薄片、生菜洗净 。所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可 。
食疗功效：经常食用山竹生菜沙拉可以净化血液、降低胆固醇，对身体的养生保健特别有利 。
3、山竹哈密瓜汁食材选择：山竹2个、哈密瓜300克 。
制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块 ， 两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升 ， 拌匀即可 。
食疗功效：经常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒脑、改善健忘的作用 。
文章插图
