1、含有人体必需的矿质元素，其中，钾和钙的含量特别高 。
2、所含氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外 ， 还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高 。
3、含有大量的糖分 ， 热量高 。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7% ， 水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高 。
虽然女人吃榴莲的好处众多 ， 营养价值也很丰富，但是却不能一次吃太多 ， 否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火” 。此外，还需要注意
的是榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者 ， 都不适合多吃榴莲 ， 否则肯定会使病情恶化 。
女人吃榴莲的好处
1、活血散寒
榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用 。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品 。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方 ， 用来治疗各种体寒病症 。
2、滋补身体
根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高 ， 经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳 ， 是一种极具有滋补功效的水果 。
3、榴莲能缓解痛经
榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张 。不过榴莲性热，可以活血散寒 ， 缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用 。它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品 。此外建议可以用榴莲的果壳和骨头一起煮汤食用 。
###其它资料参考###把 50g 纯牛奶倒入小奶锅加热，小火微微加热，直到牛奶热到表面冒泡泡即可关火 。趁热把牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液，一边倒入一边快速搅拌 。用电动打蛋器将奶油奶酪搅打顺滑，加入炼乳和香草精，继续搅打均匀后，加入淡奶油，打至硬性发泡 ， 与蓝莓果酱搅拌均匀，冷冻6小时或过夜 。用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白，糖份溶化 。再将材料B加入，拌匀后用隔水加热的办法加热，边加热边用小勺不停的搅拌 ， 至煮成黏稠的蛋奶糊 。
一小勺抹茶粉，一点开水化开搅拌到无颗粒，加入酸奶、一点蜂蜜 ， 搅匀了再倒入模具，倒满剩下的空间，冻硬 ， 雪糕制作完成 。比如有用冰淇淋机制作的，也有用面包机的冰淇淋桶制作的方法 。但是那些制作方法需要机器，如果没有机器的话 ， 推荐用灰下面介绍的方法来做 。就是大家经常会用到的煮蛋奶浆的方式，如果你没有冰淇淋机，你可以将你的冰淇淋放到冰箱里 。奶冻型冰淇淋的质地比较柔滑 。而奶油型冰淇淋的质地会相对比较硬——多冰，但没那么顺滑 。
淡奶油从冷藏室拿出，打发至出现纹路（打发蛋白后不用清洗直接用在这一步），加入炼乳，高速打发一分钟‘夏季里，有什么比做一款美味雪糕，更能保持榴莲果肉的美味又能长久保存呢？把美味的榴莲混合牛奶、淡奶油等食材，做出凉爽的雪糕，是盛夏里不可多得的降暑甜品 。将煮过的牛奶倒入搅拌好的蛋黄中，一边倒一边搅，再倒入打发好的奶油，一直搅 。搅到混合均匀后放入冰箱冷冻室 。酸奶一小盒、芒果3个中等大小，约300g、淡奶油30g、牛奶100g、白糖适量（根据个人口味，我放了65g）、炼乳（也可不加）10-20克 。
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