纯生态性 ， 不能有农残等有害物质
茶是饮用保健品 ， 当然必须考虑其中是否含有起反面副作用的农药等成分 ， 因而首先应该讲求天然纯生态性 。彻底杜绝农药而达到“纯生态”性是“好茶”的首项主要的标准，好茶的底线 。喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质 。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶 。
叶底鲜活
好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征 。叶底鲜活说明：
1、茶叶的原料好 。叶底是对茶青的还原 。
2、茶的制作工艺好，没有把茶做死 。
3、冲泡得当，让茶叶充分泡开 ， 又没把茶泡熟，闷坏 。
茶味正常，无异味、怪味、水味
饮茶是消费 ， 是为了享受其美味，因而茶中不宜有异常而使人厌恶的滋味或气味 。而这类滋味和气味多来源于加工或保存不正常 。
异味：指不是茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味 。
怪味：指的是茶本身让人不愉快的味道，比如霉味 。
水味：是指茶味和水味分离 ， 出现淡腥味 。
好茶让人愉悦
好茶让人愉悦是因为好茶中的芳香物质和某些成份，喝过会促进多巴胺的分泌，从而使人心情愉悦 ， 头脑清醒，而不好的茶会让人越喝越郁闷，红酒也是如此 。
汤色透亮
这是最直观判断是否是好茶的标准 。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，说明：
1、茶叶的制作工艺优良，无碎未 。
2、储存条件良好，没有灰尘，也没霉变 。
3、茶的内含物质丰富，并得到很好的释放 。
4、冲泡方法科学 。有时由于冲泡的原因，会让好茶出现浑浊，比如水温太高，毫多的茶用高冲法等 。
茶味醇厚
选喝茶汤是为品尝醇厚的茶味 。茶味醇厚包括茶特有的滋味和气味浓郁，亦即微带瞬间苦涩味而偏重于甘醇味的难于言状的综合性“滋味”和诱人的香气浓郁，也就是先人所谓“味厚”，并非指苦涩味偏重 。
生津润喉性强
饮茶的目的还为了生津润喉，使喉咙滋润滑腻而舒适 ， 消除及避免口舌和喉咙的干燥感 。生津润喉度高 ， 符合“温”所包括的标准范围 。
苦涩味适中从舌面散开，而不是收敛且入喉速消
茶中固有难于避免的.苦涩味 ， 而人类的味觉也需要并适宜适度的苦涩味 ， 但没有几人适宜偏重或过重及长时间留在喉咙的苦涩味，人们饮茶是为了品尝和享受其中特有的“茶味”的 。
不苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快递散去 。如苦涩味一直留在口腔中，所谓“盯舌头” ， 应该不能算是好茶 。
经久耐泡
茶只有耐泡度较高 ， 其多道茶汤才会“味厚”，才满足其“好”的条件，再说，许多产品都讲求耐用与否，而耐泡的普洱茶也才经济实惠 。
有珍藏价值
普洱茶与众不同的突出特点 ， 是妥善保存的保质区没有严格的时限性，并有较高的珍藏价值 。不见得便宜的茶都不好，也不见得贵的茶无可挑剔茶叶的售价其实取决于非常多个因素，一味追求高价的茶，往往会迷失在茫茫茶海 。
综上所诉，对于一杯茶，怎样才叫好，每个人的见解不一样 。对于喝茶的人来说，再多的标准都抵不过好喝 。一杯茶，一杯好茶 ， 重要的是对味!
###其它资料参考###理论上讲，是存放年代越长的普洱越好 。普洱茶分生茶和熟茶，也叫干仓和湿仓 ， 新茶一般都应该没有杂味，熟茶会有一点酸，生茶晒青的有点烟熏味，蒸青的有点臭青气 。越陈的茶则越香，生茶是豆乳香，熟茶是糯米香；估计楼主喝的是湿仓普洱茶，使通过人工方法加速普洱茶的发酵，通常放在地下室等较湿热不通风的地方，加快其发酵的速度，喝起来有一点点陈泥味或霉味 ， 不影响口感 。这类茶陈化速度较干仓普洱茶快，妥善保存5-10年，让它自然发酵，就能越陈越香 。
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