山药山药含有薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；山药中的淀粉酶和多酚氧化酶 ， 有助于胃肠的消化吸收；山药中的粘液中是多种糖蛋白，具有美容养颜和益肺止咳的功效 。
【胡萝卜和山药隔多久吃】
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