###其它资料参考###1、用电饭煲炖排骨与用一般锅子炖，用的时间差不多，大约半个小时左右 。除非是高压锅或电高压锅，时间才会缩短 。
2、决定时间长短的，主要在于排骨 。若是小猪排骨，20分钟就熟烂了若是老猪排骨，起码得多炖15分钟 。
###其它资料参考###一个小时左右 。
电饭煲焖排骨的做法
主料；排骨500克 。
辅料；老抽10克、料酒15克、生抽15克、蚝油10克、葱姜适量、清水适量、熟白芝麻适量、奥尔良腌料30克 。
1、先把排骨放入凉水锅中，加入葱姜、料酒，进行焯水 。
2、水开后撇去浮沫 ， 然后捞出来，再清洗干净 。
3、清水中放入奥尔良腌料，混合均匀 。
4、奥尔良腌料倒入排骨里面，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、葱姜 。
5、抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制一个小时 。
6、电饭煲里面铺上小葱和姜片，再把排骨和腌制排骨的水都倒进去，开启电饭煲焖煮一个小时 ， 中途翻一次面 。
7、出锅以后撒上白芝麻，就可以开吃了 。
###其它资料参考###一般情况下，蒸排骨，高压锅是15分钟左右，普通电饭锅大概是25分钟左右 。
蒸排骨（简易广东版）的做法 ：
用料：排骨 ， 适量。生粉 ：适量。料酒 ： 适量。生抽 ：适量。老抽： 适量 。辣椒：适量 。蒜头 ：适量 。豆鼓：适量。糖 ：适量。
1、首先把排骨切好，洗干净沥干水备用 。然后把豆鼓、蒜头、辣椒切好备用 。
2、加入一小勺生粉 ， 勺子和咖啡勺差不多大?。?然后搅拌均匀 。
3、步骤2后加入适量料酒，大概一小勺这样子 ， 主要是去除排骨的味道，然后搅拌均匀 。
4、然后依次加入生抽、老抽、糖 。生抽大概淋过排骨就好，老抽如图 ， 一点就好，主要是上色 。糖的分量也如图：
5、然后加入辣椒，这款辣椒酱和现剁的辣椒很像 ， 而且有点辣味，很好吃！没有的就用指天椒代替即可，一样的好吃！
6、把切好的豆鼓和蒜头加入搅拌均匀即可 。
7、搅拌好了 ， 可以蒸了 。我是放电饭煲一起蒸的，大概15分钟左右 。如果用锅蒸，水开之后放下锅蒸，大概8-10分钟左右！具体看量 。
8、出锅了！香喷喷，绝对可以干掉两碗饭 ， 赶快来试试吧！简单又方便，适合上班一族和懒人一族 。
小贴士：
为什么用量都是适量呢？因为每个人的口味不一样，广东人口味偏清淡，一般用料少，如果味重的要适量加多一点点用料，就一点点就好了 。不吃辣的就省略那一步 。生粉和糖最好不要省略，生粉是可以让排骨更嫩，糖是调味的 ， 让排骨味道更鲜味 。
###其它资料参考###一般养殖的猪的排骨，电饭锅炖的话需要半个小时左右，如果是农村养殖的母猪 ， 年岁两年以上，就需要一个多小时，我前几天就买了一块这样的排骨，第一次用了半个小时，不行，又用了半个小时，也不是那么烂的，不过，非常香的 。
###其它资料参考###大概需要40分钟 。
用筷子插入比较很轻松插进去的话就说明排骨炖的很好了 。
排骨汤的营养价值：
1. 补中益气：排骨汤具有滋补的作用和，可以补中益气，滋养身体 ， 对身体虚弱及营养不良的人群也是不错的食疗选择 。
2. 健脾养胃：我们都知道喝汤可以养胃，然而排骨汤不但可以养胃健脾，还能滋养身体，可谓是一举多得哦 。
3. 美容抗衰老：排骨汤含有很多营养物质以信蛋白质，女性朋友常吃排骨汤可以让皮肤更好，起到养颜的作用 。
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