煮花生米关键就在于闷，20分钟左右拿下花生米放锅中煮熟以后，就把火关了 。这个时候把花生米放到锅里面焖一会，就是利用余温闷熟花生米 。等温度下去以后，这时候再把火打开，再把花生米煮开 ， 再接着去焖花生米，如此这般到第3次的时候 ， 打开火再把花生米烧开 ， 这时候里面就要加入盐 ， 煮几分钟，然后还是焖花生米 。总体算下来就是有20分钟就可以煮熟了花生米，味道还不错，软硬也刚刚好 。
生活中有窍门 ， 大家都可以来试试 ， 只要你是生活中的有心人，就能学到好多知识 。这道煮花生米，你学会了吗？省时 ， 软硬刚刚好，可以试试 。
###其它资料参考###15分钟到20分钟左右 。花生正常情况下只需要15分钟左右的时间就能够熟了，当花生个头比较大，颗粒比较饱满的，则需要适当的延长5分钟左右的时间 。在煮花生之前，可以将花生浸泡到冷水当中两个小时左右 ， 这样花生能吸收水分，逐渐的膨胀，放到锅里面煮的时间也会缩短 。
怎么选购生花生：
1、看外观
选购带壳花生的的时候，先看看花生的节数，一般来说，两节的花生，肉比较饱满，花生仁的品质也较好一些 。最好不要那些已开口的花生，其次看一看花生表面的壳是否纹路清晰，这样的花生，品质比价好 ， 如果外壳纹路不清晰，且外壳比较软，这样的花生肉可能也比较小 。另外在购买的时候也要注意 ， 如果花生表面发黑，有虫眼，这样的花生品质可能就比较差 。
2、掂重量
一般来说，大小差不多的花生，比较重的花生较好 ， 较重的花生说明内里果肉饱满 ， 结实有分量 。
3、看生仁
在挑选花生仁的时候，应该首选果仁颜色分布均匀，果仁很饱满，形态完整，大小均匀的，有一些霉变的花生呈黄褐色或黑褐色 ， 果仁会发软，这些花生千万不要买 。
4、尝味道
好的花生入口香甜，比较脆 ， 变质的花生有苦味，酸败味，霉变味，甚至出现辣味 ， 如果尝到这样的花生，应该立即吐掉，并且漱口，以免危害健康 。
5、闻味道
好的花生具有花生特有的气味 。劣质的花生闻起来有霉味、哈喇味等不良气味 。
###其它资料参考###1、正常情况下生花生米，大概在20分钟左右就可以了 。要把花生米提前用水泡一晚上，到第2天时花生米就会体积膨胀，凉水下锅，放入调料，煮开后泡着 。
2、花生的煮熟和煮烂是两个概念，如果只是煮熟 ， 只要吸足水的干花生或是鲜的花生，一般只要煮开10分钟左右就熟了 。但如果是要煮烂，那得分花生是新鲜还是陈年的旧花生 ， 新鲜的花生一般只要半个小时左右，陈年的花生至少要煮上两个小时或用压力锅煮方才会被煮成软烂的 。如果想要更快些，那就要把花生提前用水浸泡一晚上，第二天再将泡发好的花生拿去煮，这样煮出来的花生时间又短，又很软烂，大人小孩都爱吃 。
###其它资料参考###1、生花生煮一般煮20分钟左右就可以了；
2、在煮之前需要先将花生浸泡一晚上，水中加入一点花椒 ， 能让花生更入味，煮出来的花生口感更脆 。花生用小火慢煮或者用紫砂锅煮 ， 加入一点八角等香料，煮20分钟就能很好的入味 。
###其它资料参考###1、发后的花生煮开五分钟即可 ， 浸泡入味两小时左右，没泡发的煮开十五分钟浸泡入味 。
2、花生不宜煮太久，时间长了口感变得太软吃起来无味，只适宜老年人吃 。
相关经验推荐
- 醋泡白果要泡多久
- 大排炸好后需要烧多久
- 西服衬衫要塞裤子里吗 衬衫要塞裤子里吗
- 如何判断需不需要打破伤风针 洋钉扎了脚怎么办
- 大田螺煮多久
- 青春期孩子提无理要求 如何拒绝青春期孩子无理要求
- 大章鱼要煮多久
- 带壳蛋要煮多久才熟
- 金骏眉怎么辨别真假
- 吃了感冒药多久可以怀孕 吃了感冒药怀孕了能要吗