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糯米饭煮多久( 二 )

生活百科糯米


###其它资料参考###如果用高压锅蒸糯米饭的话需要30分钟左右才熟 。
出锅前不要揭开锅盖再继续焖5分钟就可以出锅了 。在蒸之前需要将糯米浸泡至少2个小时左右吸足水分后再蒸，否则蒸出来的糯米饭会有硬芯不易咀嚼 。在蒸的过程中可以在锅底放入一块纱布，这样可以防止糯米饭粘在锅底且可以防止糯米形成厚厚的锅巴 。
蒸糯米饭的小技巧：
1、准备好糯米，量跟随用餐人数增减，将糯米倒进电饭煲里 。
2、将糯米洗干净，大概三遍就可以了 。
3、加入适量水，准备煮饭，煮糯米饭时 ， 糯米不要浸泡，否则饭会容易煮烂 。
4、盖上锅盖插电煮饭 。
5、电饭锅调到保温后，继续焖一会再打开 。
6、将糯米饭淘松软，盛出就可以吃啦 。

###其它资料参考###糯米饭是米饭的一种，但是和我们平时吃的大米相比，糯米饭更粘，但是吃起来更香 。那么，糯米饭蒸多久才能熟？糯米饭怎么蒸？
糯米饭蒸多久才能熟
电饭锅、高压锅、木桶所需的时间都是不一样的，会比蒸米饭的时间久一些 。
蒸米饭还是要看使用什么工具的，如果是用微波炉来蒸米饭的话，一般需要十五分钟就可以了，这样米饭才能彻底被蒸熟 。
如果是使用电饭锅的话 ， 那么则需要二十分钟左右，而且不用管，米饭熟了就会自动关闭，特别方便 。
如果是用普通的蒸锅放水蒸的话 ， 那么时间可能需要久一些，一般都需要半个小时，但是时间虽然久，味道比其他的方式要好很多，特别香 。
糯米饭怎么蒸
1、先将糯米洗净 ， 放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎 。
2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶 ， 这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟 。木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层干净的白纱布，把米放在蒸桶里并在桶上加盖 。
3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸，由于时间较长要注意蒸锅里的水，不时往里注入一此些清水但一次不要加太多，不然水再开时时间将偏长 。
4、蒸约半个钟头后开盖检查 ， 米粒通透时取几粒放入口中品尝，任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准 。如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头，那么就可以起锅了，而此时木制桶的好就就出来了，它透气不会将饭的水气过多的留在桶中，如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出，以免在不透气的桶内吃太多水影响口感 。
小贴士
在蒸之前要用水将糯米泡开(半天就够了) ， 漂洗干净 。这样的糯米容易变软 。另外还要加一点点油 ， 这样的糯米蒸出来颜色会非常新鲜，而且能更好的保证营养 。
糯米饭怎么看熟没
【糯米饭煮多久】 蒸生米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了 ， 或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭 ， 饭是从上面开始熟到下面 。

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