其实我们在奶茶店里买的奶茶 ， 他们做奶茶的原料基本上都是在网上买的，像红茶茶叶，35一袋，5斤装，熬制奶茶水用的，奶茶店专用奶粉450元一袋，50斤，果糖糖浆，也是15元左右 ， 一大桶 ， 这三样东西就可以把原味奶茶做出来了 ， 最少可以做几千杯，奶茶利润很大的 。
制作奶茶的方法，取5000克水，把他烧开，放70克红茶茶叶 ， 小火煮两分钟左右，把茶叶用滤网过滤掉，加入300克奶粉，在加入300克果糖，搅拌一下，原味奶茶就做出来了，像蓝莓味 ， 草莓味，红豆奶茶，椰果奶茶 ， 珍珠奶茶，都是另外加的 ， 想喝哪种口味加哪种果酱就行了
“今天中午喝奶茶吗？”昏昏欲睡的午后，办公室的小伙伴开始对奶茶有了极致的渴望 。“喝什么？水果茶还是奶茶？”对菜单上的产品观看了几分钟后，“奶茶吧，水果茶太贵了！” ， 即使最爱的是水果茶，但看到明显高于奶茶价格的水果茶，还是放弃了自己的最爱！
一不小心，一杯奶茶的价格就决定了自己能喝什么，不能喝什么 。虽然有人曾说过现在奉行的是奶茶社交 ， 但关系要不是特别铁，真不敢请客喝奶茶 ， 因为一不小心就一百多块了，就像洒洒水 。
【现熬的奶茶怎么卖】 不止一次听到朋友们吐槽现在的奶茶太贵，虽然说现在的奶茶店家基本都是打出了新鲜水果、原叶茶底、纯正芝士的广告，但对于消费者来说，这些东西加一起 ， 那么小小的一杯也不值那个价 。在二三线城市 ， 15块以上的就是高端奶茶了 ， 能接受15块1杯的消费者，基本就无敌了 ， 再贵也没有感觉 。而在北上广深等一线城市，这个线是25块，但15块基本是传统奶茶和新茶饮的分界线 。
和粉末勾兑相比，用 健康 、新鲜的原料做出的奶茶，成本一定会高，那么一杯奶茶该卖多少钱是怎么决定的呢？不少老板是看隔壁奶茶店家的，那那些奶茶店家是看谁的呢？一般是按照这种定价策略！
菜单结构里一般要有3种产品类型：1种是牺牲价格、引客流的；1种是高毛利的明星产品；还有1种是同行竞争款产品 。带客流产品一般低价促销款或特色款 。高毛利产品一般是纯茶和奶盖茶，成本相对可控，利润也好把握 。
而高毛利的基础是品质，否则一味追求利润会很危险，容易迷失 。而同行竞争款产品，要看同一地区其他品牌进行的定位、价格进行定价 。不过这三类产品占据的比重还是会根据实际开店位置不断调整变化，不过在一般的奶茶店我们都能看到这几种定价 。
理解了这个定价策略，对于一些奶茶店觉得贵的产品也就好理解了，毕竟还是存在着像黑糖彪这样高性价比的奶茶品牌的，基本都是十几块的价格，好喝不贵，让贫民窟女孩也能喝得起奶茶呢！
奶茶店的奶茶一般都是专用的红茶，现在比较好点的红茶有阿萨姆红茶和锡兰红茶，这种茶芳香醇厚、回味甘甜 。
我平常喝的奶茶店里的奶茶也不便宜 ， 一杯都要10多块了，价格真的是越来越高了，特别是一些休闲的地方 价格更贵了，的要好几十了，这个价格真心喝不起了，奶茶里面基本都是糖 或者果糖 奶精 红茶冲泡的，都不知道干嘛要这么贵，也许是因为其他成本高吧，他们选择的地段都比较好 ， 人流也大 ， 房租成本应该很高，有时候感觉自己在家做做也挺好的，用红茶喝纯奶冲泡，就是不知道味道如何哈哈 。
至于茶是不是炒的，我个人觉得应该都是炒的熟茶 ， 奶茶用的茶大多是碎茶，或者是茶包 ，都是比较散的茶叶 ， 这种茶比较浓，茶香也比较醇厚 ， 回味甘甜，再配上专业的奶茶配方 ，制作出的奶茶还是比较好喝的，要不然一杯要10几块钱的奶茶难喝的话也不会有人买了 。
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