4、清洗不锈钢锅也可以用柠檬擦洗不锈钢锅表面 。只要用酸性的食物放进锅里煮水 ， 可以反应掉污垢 。利用的就是果酸 。
5、清洗不锈钢锅也有用香灰擦洗污垢，我觉得还是点香的香灰好点，因为锅起码是用来做吃的的 。
6、用梨加水煮清洗不锈钢锅，听说效果也不错，可以去尝试一下的 。
用香灰，先把锅底沾少许水，然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底，然后用钢丝球慢慢摩擦 ， 效果很好 。山里红可去糊锅底 。烧饭、炒菜如果锅底糊了 ， 可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开，注意不要烧干，锅的糊底很快就会去除 。
###其它资料参考###包子粘底，我觉得和面和的软有直接的关系 。还有二次醒发 ， 千万不要放在蒸屉上，包子皮再次发酵后 ， 面会掉落到蒸屉气孔下面去，蒸熟的包子就更难揭下来 。
不仅蒸包子容易粘底，蒸馒头也容易粘底 。馒头面水分含量小一些，粘底还好解决点 。包子面软一些，如果摆在蒸屉上进行二次醒发，粘底现象更严重，蒸熟后揭的时候特别容易露馅，好好的包子变得不完整 。
最开始我用的是老式的粗布，蒸包子馒头还不怎么粘底，但是时间久了容易发黄，看着不干净 。后来在网上买了几片蒸布，一直躺在那睡大觉 ， 为什么？不敢用，太能粘底了 。有人说打湿后再用就不会粘，不行，这种蚊帐布一样的布料太稀了，打湿后使用还是一样的效果 ， 现在我都不用蒸布了 。
刷油
蒸屉上刷油，效果最好，简单又省事，蒸包子、馒头一点都不粘底 。
这是我最喜欢的防粘方式，包子上锅之前，先把蒸屉上刷一层薄薄的油 ， 再摆上包子 ， 蒸熟后能完整的揭下来 。如果接下来还有第二锅，第三锅 ， 建议每蒸完一锅都重新再刷一遍油，因为前一次的油一部分被包子底吸收，一部分伴随水蒸屉掉入锅中，不重新刷油，就有粘底底可能性 。
玉米皮
这也是很实用的方法，平常我们买回的玉米，将玉米皮清洗干净 ， 清洗干净后晾干保存起来，包包子时提前将玉米皮取出来，放入清水中浸泡 ， 再剪成合适的大?。嬖诎酉旅婢涂梢粤?。
新鲜的玉米皮也可以垫包子，玉米皮垫包子，蒸出来的包子都有一股淡淡的清香味 。
草垫子
草垫子一般是蓑草编织而成的，可以反复利用 。很多早点店里大蒸笼和小笼包蒸笼垫底的都是这种草垫子，草垫子的好处除了不粘，还有蓑草本身清香的味道 。
对于不常蒸馒头，包子的家庭来说，每次用完，最好洗干净，晾干水分后再收起来，避免发霉 。
油纸、硅胶垫
如果觉得刷油不健康 ， 剪玉米皮麻烦，那就去买油纸或硅胶垫吧！油纸的型号比较多，单个包子大小的 ， 蒸屉直径大小的，各种型号的都有 。
硅胶垫一般都是蒸屉直径大小的，没有单个包子大小的，相比油纸，我觉得这种耐高温的硅胶垫更实惠，油纸基本都是一次性使用，而硅胶垫子可以反复使用 ， 还比较好刷洗，晾干 。
###其它资料参考### 在我们家里蒸馒头的时候，家里的老人都习惯用纱布 ， 垫在馒头坯子下面，这样的目的是防止馒头直接放在蒸屉上会粘连 。但是有时候，特别是年轻人居家过日子时不注意准备纱布 ， 但是没有纱布，用什么替代好哪？
蒸馒头没纱布用什么代替比较好其实在蒸馒头时，替代纱布最好的方法 ， 那就是在蒸屉上面抹上一层熟油 ， 由于食用油的密封效果很强，所以，既可以防止馒头与蒸屉粘连，又可以隔绝适当的水分，这样使馒头在蒸熟以后，底部不会被水汽浸湿 。而且蒸制出来的馒头效果也非常的好 。在蒸屉表面刷油的这个方法既简单，又实用 。
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