2. 开始煮面：7分钟后打开电锅锅盖，把面条放入内锅的滚水中 ， 尽量让水浸过面条，盖上电锅锅盖，计时器计时5分钟 (此时电锅开关仍旧呈现”开”–也就是按下去的状态) 。这5分钟可以继续用来备料 ， 清洗或是切碎材料至适当大小 。
3. 继续煮面：5分钟后把电锅盖打开，用筷子把电锅内锅里的面搅匀一些 ， 再次盖上电锅锅盖，计时器继续计时3分钟 (此时电锅开关保持”开”–也就是按下去的状态) 。这3分钟可以继续用来备料 ， 清洗或是切碎材料至适当大小 。
4. 捞面拌酱： 3分钟后打开电锅盖 ， 把煮好的面捞起来放入大碗公后和酱汁拌匀 (煮熟面条要和含油酱汁拌匀才不会黏成一团) 。
5. 续煮配料：把煮熟的面条捞起来之后，电锅内锅滚水依然沸腾 ， 不用换内锅水，把备好的配料倒入煮滚的煮面水 ， 不用盖锅盖，计时器计时10分钟把配料煮熟 (电锅开关始终保持”开”–也就是按下去的状态，要注意外锅的水不要烧干) 。
6. 捞料拌面：10分钟后把煮熟的配料捞起来，跟已经和酱汁拌匀的面条搅拌均匀，依照个人口味增加酱汁或是外加调味料 。
7. 完成！
备注： ○ 希望看了例子之后能比较清楚这个无油烟电锅炒面的流程，如有疑问欢迎留言 。○ 总结就是电锅外锅加3杯水搭配计时器掌握好时间从头煮到尾，过程中请小心外锅水因为被煮滚而产生的水蒸气(很烫!!!) 以及不要让外锅干烧 (我的经验是外锅放3杯水没有问题，不过还是要注意) 。○ 重要!!! 为什么煮面可以盖锅盖而煮配料的时候不建议盖锅盖呢？因为准备的配料中可能会包含一些蔬菜，蔬菜加热时不加盖可以促进加热蔬菜时所产生的酸性物质挥发(详情请见这篇文章有关烫青菜的解释)，煮面的时候加盖却可以加速加热 。○ 大碗公真的是好物，懒惰一点的话可以用大碗公拌面之后直接用大碗公吃面，这样可以少洗一个碗 (真的是懒人专用…..) 。○ 最近搬家炉子还没有清理所以都靠电锅解决民生问题 ， 电锅炒面我在短短一星期已经做了好几次(还顺便带便当)，真的觉得非常好用才会推荐给大家 。祝福大家发挥创意/想像力，煮出你喜欢，无油烟却又美味料丰富的简易电锅炒面！
写在最后─ 为了让大家清楚这篇想要表达的”电锅炒面”流程及概念，我拍了超多照片 ， 还有把厨房弄得一团乱，也花了好久的时间写这一篇文章 。要谢谢我的电锅还有相机、便条纸、计时器、磁铁、还有一直为我做笔记的红萝卜笔，虽然这个一人部落格都没有幕后花絮可以分享，为了感谢这些帮助我完成文章的幕后功臣们，今天就放上两张他们的合照做为本文结尾吧~~~ (为甚么相机没有入镜呢，因为相机要用来照像啊XD) Toby的料理实验室，我们下次见罗^____________^
【Toby】授权转载 原文出处【图解】一气呵成无油烟超简单电锅炒面
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