卤水多久换料包( 六 )


一包卤料包,可以循环利用3-4次 。卤完之后捞出来放凉,再放入保鲜袋里密封,放入冰箱里面保存 。有些人喜欢将卤料包放入到卤水中,与卤水一起保存,其实这种做法并不可取,因为它放在卤水中,容易让卤水变酸,加快变质过程,需要单独分开存放 。
【卤水多久换料包】卤料包可以买现成的 , 也可以听从老一辈的卤方,也可以自己亲自试验之后找到属于自己的配料自制卤料包 。

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