###其它资料参考###红薯粥是非常好的一种早餐 。这种早餐包含红薯的高营养，再加粥非常有助于消化，所以红薯粥又有营养又非常高被消化吸收 。可以搭配以下菜肴：
1、茄子，茄子是比较适合与红薯一起吃的食材 ， 两者的食性没有相冲，一起吃也不会有什么不好的效果 。两者相搭配的话，还能够起到活血化痕、生津止渴、减少皮肤色斑等作用 。
2、瘦肉 ， 红薯搭配瘦肉也是不错的，可以将红薯切成片，然后连同瘦肉一起炒着吃，红薯味道甘甜，炒菜的话可能味道会有点怪，但和瘦肉搭配一起吃对身体有好处，起到营养均衡的作用 。
3、如果说吃红薯粥的话 ， 尽量早晨直接吃红薯粥不要搭配别的主食 。因为红薯本来就是含淀粉非常多的食物，也算是主食的一种，如果再吃别的主食容易造成肥胖的情况 。所以尽量单独吃红薯粥，也可以搭配一些咸菜丝之类的都是可以的 。
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红薯的7大养生保健功效：
1、有利减肥 。红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美 。
2、预防胆固醇过高 。红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍 。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯 。
3、辅助控血糖 。研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后 ， 其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖 。
4、降低中风风险 。红薯是绝对的“高钾低钠”之王 。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20% 。
5、辅助降血压 。红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素 。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素 ， 如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用 。
6、养护关节 。红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处 。
7、防癌抗癌 。红薯提取物 ， 能有效抑制结肠癌和乳腺癌；熟红薯的抑癌率高于生红薯 。
吃红薯的6个健康提醒：
1、不生吃 。生红薯中的淀粉难以被消化 ， 所以一定要蒸透或烤熟 。提倡用蒸煮的方法 ， 少用油炸 。
2、不过量 。红薯虽然可以当成主食 ， 但如果长期把它当成主食 ， 可能造成营养不良，特别是大病初愈、怀孕的特殊人群 。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者也应慎食 。糖尿病病人则应遵医嘱食用 。
【红薯配什么煲粥好吃】参考资料来源：人民网-养生须知：吃红薯有7好处：煮粥吃肠胃不胀气
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