###其它资料参考###酸梅汤八种原料如下：
1、乌梅是熬酸梅汤必备的原材料之一 ， 含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成分，吃起来的口感酸酸的，还含有钙元素、蛋白质、核黄素、镁元素、脂肪、烟酸、维生素C、膳食纤维等20多种人体所需要的营养成分 。
2、山楂也是一味具有酸味的食物，其中含有熊果酸、齐墩果酸、山楂酸、皂苷类柔质、脂肪酸、绿原酸、咖啡酸、维生素C等酸类物质；但其中糖类物质较多，因此吃起来是酸酸甜甜的 。
3、柑橘类果实的外皮经过干制而成，营养丰富，陈皮中含有黄酮类化合物、挥发油、柠檬苦素、生物碱类和微量元素等，还含有维生素B、维生素C、类胡萝卜素、蛋白质等营养物质 。
4、草本植物甘草的根部和茎部 ， 其中含有甘草甜素、甘草次酸、甘草苷元、甘草多糖，在制作酸梅汤的时候添加甘草不仅可以丰富口感，还可以加强酸梅汤的营养价值 。
5、桑甚干的味道甜甜的，含有多种糖类物质，可以改善酸梅汤的口感，而且桑甚干还富有营养价值，含有酸类物质、铁元素、维生素C，还含有活性蛋白、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、糖类物质、钙元素、维生素B1、维生素B2、尼克酸等成分 。
6、薄荷叶具有清新的味道，放在酸梅汤中可以改善酸梅汤的味道，还含乙酸薄荷脂、茨烯、柠檬烯、异薄荷酮、烯、薄荷烯酮、树脂及少量操质、迷迭香酸等物质 。
7、洛神花又称玫瑰茄，是生活中常见的茶饮原料，洛神花囗感较淡，适宜放在酸梅汤中进行调味，洛神花含有丰富的苹果酸、柠檬酸、酒石酸及维生素C，还含有丰富的黄酮苷类等营养成分 。
8、桂花气味香甜 ， 营养价值高 ， 含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等15种维生素，还含有花青素、10多种人体必须的微量元素和大量的激素、酶、生长素等营养成分 。
###其它资料参考### 酸梅汤是生活中比较常见的一种饮品，它的做法比较多，味道酸甜可口，清凉解暑，很多人都会在夏天喝酸梅汤 。有些人喝酸梅汤会有一股中药味，这种多半是里面的陈皮和甘草放多了，就会产生一些药味，属于正常现象 ， 还是可以喝的 。
为什么酸梅汤有股中药味可能是陈皮、甘草加得太多 。
酸梅汤的主要成分是黑梅、山楂、甘草、桂花、橘皮等，其中橘皮、甘草等均为中药材 。因此，如果用量过多，酸梅汤会尝起来像中药材 。建议原材料按一定比例放置 。
如果你不能很好地掌握，也可以使用配套的材料袋，这样会更简单方便 。最后，酸梅汤煮沸后，需要加入适量的冰糖来调节味道，这也可以在一定程度上抑制中药的味道 。
酸梅汤一股中药味正常吗淡淡的中药味是正常的，一般是食材引起的 。
酸梅汤味道独特 ， 味道宜人 。男女老少都可以喝 。酸梅汤常见的配料有：黑梅、山楂、桔皮、甘草、桑椹、薄荷叶、罗申花、桂花等 。为了改善酸梅汤的味道，制作酸梅汤时会在锅中加入冰糖或白糖 。
酸梅汤一般有8种，而不是18种材料 ， 即黑梅、山楂、桔皮、甘草、桑椹干、薄荷叶、洛神花和桂花 。
酸梅汤是一种茶，不是中药 。里面的食物太多了 。首先，味道不好 。第二 ， 有必要考虑食物的相互生成和限制，以免放入性质冲突的食物 。
酸梅汤喝热的好还是冷的好这取决于个人需要 。
酸梅汤通常在夏天喝得更多 。然而，在夏天，由于天气炎热，通常会喝冷酸梅汤，或者冷冻后再喝 。这样，清热效果会更好 。但是，对于一些胃肠功能较弱且容易腹泻的人，为了避免对胃肠道造成极大刺激，建议不要喝太冷的梅子汁汤，而要喝热的梅子汁汤 。
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