其余各级龙井茶随着级别的下降 ， 外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿 ， 茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧叶底由嫩芽转向对夹叶 ， 色泽由嫩黄一青绿一黄褐 。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩 ， 叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多 。
机制龙井茶，当前有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的 。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿 ， 在同等条件下总体品质比手工炒制的差 。
龙井茶的功效1.兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 。
2.利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用 ， 用于治疗水肿、水 滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。
3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效 ， 能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。
4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中 ， 高血压和冠心病的发病率较低 。
5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾?。?如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效 。
6.减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物 ， 能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂 ， 所以饮茶能减肥 。
7.防龋齿作用：茶中含有氟 ， 氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石” ， 就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力 。
8.抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素 。
9.生津止渴作用 ， 提神益思 ， 消食化腻，消炎解毒 。
###其它资料参考###早在1999年8月，西湖龙井茶便已成为国家质检总局公布的国家首批原产地域产品保护对象 。自2002年起，国家质检总局批准对西湖龙井茶实施地理标志产品保护 。依据现在专业的界定，把杭州市西湖区168平方公里内茶园所产茶叶称之为西湖龙井，树种以龙井43号和群体种居多 。同时还规定，西湖龙井茶的产区分为一类保护区和二类保护区加以保护 。把这个区域之外的形状相近 ， 加工方式类同的茶叶称之为龙井茶 ， 就是传统意义上的浙江龙井，主要包括钱塘龙井和越州龙井 。大家比较熟悉的就是乌牛早、大佛龙井等 。
通过这些我们了解到西湖龙井茶的界定，他和其他龙井茶的区别主要是产地和树种的不同 。当然，口感肯定是有区别了 。“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后 ， 觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味 ， 乃至味也 。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得 。”
----清?陆次之
古人对西湖龙井茶的甄别，通过上面的诗句我们就可以体会的到 。但古人的这份心境，当代人未必能沉下心来体会 。不过通过文字 ， 我们不得不肃然起敬，敬佩古人对茶生命的认知 。
相关经验推荐
![QQ飞车手游裂地玄甲怎么改？雷诺重工裂地玄甲改装加点攻略[多图]](http://img1.jingyanla.com/220427/050A94H5-0-lp.jpg)
- 焖鸭要焖多久鸭才烂
- 十岁的孩子不听话怎么办呢 十岁的孩子不听话怎么办
- 孩子上学谈恋爱怎么教育 孩子上学谈恋爱怎么教育他
- 孩子在学校老师不喜欢怎么办 孩子说不喜欢老师怎么办
- 青春期孩子不听话管不了怎么办
- 如果孩子的思想懒惰怎么办 如果孩子的思想懒惰怎么办呢
- 孩子叛逆脾气暴躁怎么办 孩子叛逆脾气暴躁怎么办呢
- 十一岁女孩老玩手机怎么办，12岁女孩老玩手机怎么办
- 大人对孩子脾气暴躁易怒怎么办
- 孩子总是怕这怕那怎么办，宝宝总是怕这怕那怎么办