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甜筒壳怎么做( 三 )

生活百科甜筒


你这个问题之前已经有人问过了，下次提问前可以考虑先搜下答案说不定就能更快得到想知道的东西了^_^
至于冰淇淋粉 ， 要看你具体在哪里不然也不好告诉你到底在哪能买到，你可以试试去问下kfc或者麦当劳的店员啊^_^就说自己想在家里做着玩就好了，一时买不到可以考虑先用鲜奶油来制作试试，至于口味是添加各种不同的水果来达到目的 。
希望能帮到你！
###其它资料参考###材料：牛油、鸡蛋、 糖、 面粉（或者用现成的脆皮蛋筒粉）
工具：脆皮机
做法是非常简单啦 ， 先把脆皮面糊调好，脆皮机180度预热，然后拂一勺粉浆到机内 ， 把盖压上，1分钟不到 ， 就可以把盖子打开，取下蛋皮 ， 马上卷成蛋筒状就完成了（具体请看图）
一次可以多做几个甜筒，什么时候想吃冰淇淋 ， 就拿一个出来 ， 放上去就OK啦！
正好做了绿茶红豆雪糕 ， 放一个到蛋筒内，一口雪糕一口脆蛋筒，哪口感实在是太棒了！
平时在超市买的甜筒雪糕，外面的甜筒都是又淋又韧，一点都不好吃 ， 自己做的口感就是不一样！
###其它资料参考###脆皮的制作材料：
主料：炼乳（甜,罐头）50克,鸡蛋150克,小麦面粉1000克,全脂牛奶粉400克
调料：白砂糖200克
脆皮的做法：
1.细白糖、白脱淡炼乳混合打发 。
2.蛋分两次加入，充分搅拌 。
3.面粉、奶粉筛入原料内混合搅拌 。
4.取出调好的面团 ， 用擀面棍擀 。
5.将擀平的生料放于模型内，修饰边缘所剩的生料 。
6.用叉子将模型中的生料戳洞使其透气（以免膨胀），放进微波炉烤箱 ， 用中火烤约20分钟即可 。
###其它资料参考###1、主料：纯牛奶250g、抹茶冰淇淋粉90g、冰淇淋脆筒壳几个、葡萄干适量 。
2、牛奶和抹茶粉倒入盆中，先用筷子搅拌均匀，再用打蛋器彻底搅拌均匀 。
3、加入一些葡萄干 。
4、放入冰箱 。隔半个小时搅拌一次 ， 搅拌三次即可 。
5、冷冻8个小时即可 。将冻好的冰淇淋放进脆筒壳里即可食用 。
###其它资料参考###制作甜筒前准备好原料
【原料】 奶油200毫升，白糖适量 ， 蛋清2只 ， 蛋黄1只或各种果酱香草精 。
【做法】 1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；
2、另取一只大碗 ， 放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；
3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后 ， 加入香草精再搅拌；
4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌 。若不喜欢鸡蛋冰淇淋 ， 可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱 ， 均匀混合；
5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻 ， 约2-3小时后就可以吃了 。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次 ， 它的味道会更好 。
###其它资料参考###装甜筒的那个叫甜筒壳，甜筒壳有专门做这个的机器，一台一万多，做的是有只要保证机器里面有料 ， 就可以一批批地生产出甜筒壳 。网上也有卖的，一大包50个、100个才十块钱左右，一个几毛钱 。甜筒脆皮的主要材料是鸡蛋、糖、低筋面粉和水 ， 制作难度较大 ， 不建议自制 。
甜筒的诞生
【甜筒壳怎么做】甜筒的诞生源于两个商贩的合作 。在1904年的St. Louis World’s Fair上 ， 雪糕摊贩Arnold Fornachou的产品大卖，因为生意比预期好实在太多，所以装雪糕的纸杯很快就用完，为了帮助Arnold，在附近卖点心的烘焙师Syrian Ernest Hamwi决定将华夫饼状的点心卷起 ， 然后给他用来装雪糕 。

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