鸽子配伍党参黄芪材料乳鸽1只，瘦肉 ， 当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量乳鸽1只，瘦肉，当归适量做法1.将鸽子清洗干净 ， 切大块 。2.与猪肉及药材入锅同煮 。3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了 。
###其它资料参考###60分钟最好 。
主料：鸽子1只、水500克 。
辅料：葱姜适量、料酒5克、酱油5克、香油2克、油适量 。
步骤：
1、鸽子清洗用刀剁成小块，鸽子比较嫩很容易剁碎 。
2、锅里放入油小火爆香葱姜 。
3、转大火放入鸽子肉翻炒 。
4、炒至变色倒入料酒、酱油 。
5、放入没过鸽子肉的水 。
6、饭盒水箱倒入适量水，不要超过水位线 。
7、把鸽子连肉带汤倒入饭盒最大的内胆中 。
8、扣好饭盒盖，接通电源，按定时键6下就是60分钟，就不用管了，饭盒自己炖汤了 。
9、炖到55分钟时打开饭盒盖加入盐 。
10、时间倒入电饭盒自动跳至保温键 。
11、煮的鸽子肉比较软烂哦 。
###其它资料参考###炖的时间一般需要2-3小时，老鸽子时间要更长一些 ， 需要看情况而定 。鸽子汤营养价值很高，是一道高级滋补的菜肴，清香味美，不油腻，深受众多朋友的喜爱 。我国流传有“一鸽胜九鸡"的说法，鸽子汤不但鲜美可口，还能够很好的补充身体的元气 。
通常的制作方法，先把鸽子用开水过一下，这样可以减少腥味，然后把鸽子和准备的食材、盐料酒，味极鲜都放入砂锅 。砂锅的水没过鸽子，如果家里人多水可以多放一些，烧开后过两分钟可以转小火炖，接下来就开始炖了 。
小贴士
转小火炖时，加入精油，加入精油后马上盖回砂锅的盖子，这样精油就可以入味了 。有的人炖汤的时候喜欢放一点糖 ， 如果有放红枣就有甜味了，所以糖就不用放了 。按照这个程序美味的精油鸽子汤就做好了 。
下面给大家分享一些做法 。
桂圆枸杞鸽子煲靓汤
食材：鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、桂圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片
制作步骤：
1、枸杞、桂圆肉用水泡泡，洗干净 ， 红枣洗干净去核（红枣核燥热） 。
2、党参，淮山 ， 北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半 。
3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段 。
4、鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块 。
5、把所有材料放入大炖盅，注入开水至8分满 。
6、放入大锅大火炖30分钟 ， 转小火继续炖3个小时 。
7、炖好后 ， 用隔油勺把油撇去再喝
枸杞鸽子煲靓汤
配料：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g ， 苡米40g，红枣25g，山药5g ， 百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许 。
1、把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净 。
2、整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用 。
3、将砂锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮2小时 。
4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味 。
###其它资料参考###1、鸽子用高压锅炖，一般上汽后炖30-40分钟即可 。
2、因为高压锅是通过一个封闭的环境，通过增加高压锅内部的气压，令锅内部沸点升高，使的炖汤时更加容易炖烂，因此炖汤的时间可以缩短一些，一般炖30-40分钟 。
3、但是炖鸽子汤不建议用高压锅，建议使用砂锅、炖盅等，用小火慢炖，这样鸽子的营养成分才会慢慢的充分融入汤中，鸽子汤才会更营养 。
