2 将海苔竖着铺在熟砧板上 ， 在其上方边缘留出3厘米作接口，在海苔的其余部分铺上粳米饭，再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”，随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料，最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上 。
3 将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷，并在上边接口处抹上少许米饭封口，然后将饭卷横切成7个小卷，随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可 。
问题八：如何做寿司简单做法 寿司种类怎么做好吃一、大米中掺一点江米，蒸熟后，在米中导入米醋和白糖，搅拌均匀，把米凉凉 。
二、在超市买那种，寿司专用的寿司海苔 ， 还带个竹帘子
三、根据自己喜欢的口味，准备点火腿，黄瓜，红萝卜、肉松，等都切条 ， 要细一点
四、海苔放在竹帘子上，把凉好的米均匀的涂在海苔上，四边空着不涂 ， 把火腿等食料放在最下边，从下往上卷，每卷一下，把帘子抽出来，在包上去 。不要太用力，海苔会裂开 。
五、海苔卷好后 ， 把刀用水淋过，再切，这样不沾寿司，好切一些 。
问题九：家庭寿司的做法，家庭寿司怎么做好吃，家庭寿司食材用料
大片紫菜5片
黄瓜半根相克食物
鸡蛋1个相克食物
火腿肠1根
盐渍萝卜5条
米饭两碗相克食物
寿司醋适量
熟芝麻适量
香油适量
千岛酱适量
寿司帘一块
家庭寿司的做法
1.鸡蛋打散备用 。
2.鸡蛋液倒入锅中，煎成蛋皮，放置温热后切条 。
3.把所有食材切成均匀的条状备用 。
4.熟米饭，加入适量的寿司醋，熟芝麻，香油拌匀，放置温热备用 。
5.寿司帘洗净擦干
放在干净的砧板上
紫菜光滑面向下粗糙面向上放在寿司帘上
6.用饭勺将米饭均匀平铺在紫菜上但不要太厚，最后留一节手指长的紫菜不要铺米饭，留着封口用 。
7.米饭上面挤上适量的千岛酱 。
8.然后把准备好的食材从紫菜下端依次往上放
9.开始从下往上卷寿司帘，卷的时候注意不要把帘子卷进饭里 。
边卷边向上拉拉帘子，每卷一圈都要用手握紧固定 ， 卷到最后的地方 ， 停下来在剩下的紫菜上面抹一点清水，再卷，这样紫菜就能贴的很紧也不会松散 。
10.卷好以后用力握紧，固定好形状，以免散掉 。
然后散开帘子就成形了 。
11.依照前面几步把所有寿司卷好 。
12.然后将刀两边抹点食用油，垂直切下
每块寿司大约1.5厘米大小即成
用手机看这道菜做法
小贴士
寿司醋也可以自制，盐2克、白砂糖10克、白醋20克 。搅拌至糖融化就可以当寿司醋了 。
问题十：寿司怎么做好吃又简单的相关视频用料
米饭
海苔
黄瓜
火腿
肉松
生菜
鸡蛋
萝卜干
苹果醋
番茄酱
寿司的做法
首先米饭蒸熟晾着
摊一些蛋皮
然后取来竹帘，把一张海苔铺在上面
把醋加到饭里拌匀
把米饭均匀的铺在上面 ， 做之前双手要先沾一下水，这样米才不会粘在手上
放上蛋皮，抹上番茄酱
再放黄瓜丝，火腿丝，生菜，萝卜干，肉松
开始卷了哦！这一步很关键，卷不好就会失败的
一边卷一边按压，拉竹帘，这样做出来的寿司才不会松松的
打开，成功
切段
###其它资料参考###寿司第一法:芝士寿司 。
配料:米饭、寿司醋、咸萝卜、火腿、肉松、胡萝卜、奶酪和海藻 。
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