4、梨子
梨子的口感非常的嫩，而且汁水多，同时汁水又不容易流出来，所以用梨子来制作水果沙拉也非常的不错 。一口咬下去既能吃到沙拉酱醇厚的口感 ， 又能吃到梨肉的鲜嫩，特别的美味 。所以在水果沙拉当中加上梨子还是非常不错的'，而且梨子生津止渴，吃了对身体也很不错 。
水果沙拉可以加什么水果2吃水果沙拉要注意什么
1、首先是食材的选用 。
为了最后成型，因为水果沙拉(以下简称“沙拉”)要使用沙拉酱(蛋黄酱)或加酸奶搅拌，所以尽量少用汁水多、容易出汁的水果，比如梨子、瓜类，它们会析出过多的汁水导致沙拉块之间不易互相吸附 。即使材料有限，要多用什么西瓜、哈密瓜，请尽量多放置段时间以使表面水分挥发，但那样做会损失营养 。而且要控制好时间，特别是夏季，暴露在空气中的时间久了会产生异味 。
原则上沙拉属于清淡口味的菜品，那么根据这种特性应该选用酸味低或几乎无酸的水果为原料 。其次 ， 水果糖分也不该太高 。当我们无法判断水果味道的时候，在选用前就需要尝一尝 。酸性水果也不是说不能用，用可以 ， 但要少量，而且用的水果尽量保证酸甜比例 。
2、色泽的搭配 。
沙拉从整体视觉上应该给人以清爽的感觉，而不是那种大红大紫、万紫千红的绚丽 。所以做沙拉最忌讳的是一大堆原料“一拥而上”，什么都来点 。要知道，我们不是做彩虹沙拉 。相反，沙拉颜色过于单一、太单调也不行，如只用两种甚至一种水果做 ， 那样的颜色首先在视觉上就不易提起人的食欲 。我们餐饮业大众一致认可的沙拉最佳搭配是四到六种水果，其中一到两种为点缀辅搭 。常用于点缀搭配的水果有车厘子、奇异果、圣女果、桑葚、黑加仑等，它们的共同点是个头小 ， 颜色突出，视觉吸引力强 。
再者，既然清爽，就要以浅色调为底色、深色调的水果为点缀 。一般来说很少有以深色水果为主料、浅色水果为点缀的情况 。
3、香气上的注意事项 。
沙拉在通过视觉体验后，紧接着就是嗅觉 。所以，不要用刺激性味道和异味重、不新鲜的水果去做沙拉的主料甚至点缀 。比如木瓜和柳橙不要去做沙拉主料，榴莲连点缀都不要去做 。柳橙中的柠檬酸味道会把其他水果、沙拉酱的味道全压过 。
4、口味上的选择 。
关于这一点就不是那么严格了，您完全可以根据需要选择自己喜欢的水果，只是记住原料不要太多就好 。奇异果、西瓜、火龙果、哈密瓜、甜橙、草莓、香蕉、菠萝、芒果等 。
5、沙拉的酱汁 。
您可以自由选择，最原始的是只用沙拉酱 ， 后来出现了加酸奶、炼乳等辅料的改良版，或许对您来说口感更好 。只有一点需要注意下：用来拌沙拉的汁酱温度要低、浓度要粘，才能让水果块堆叠效果更好 。但个人不建议加其他风味的汁酱 ， 什么蜜桃酱啊、石榴糖浆啊、葡萄浓缩汁啊等等 。我们吃沙拉尽量就吃原汁原味的 。
###其它资料参考### 美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃 。下面跟着我来看看蔬菜水果沙拉搭配大全吧！希望对你有所帮助 。
蔬菜水果沙拉搭配1一、牛油果蔬菜沙拉
这道牛油果蔬菜沙拉的纤维含量很高，帮助清除体内多余的垃圾，保持消化系统功能正常，预防便秘 。
准备食材：牛油果1个、洋葱少许、红椒半个、黄椒半个、青椒半个、紫甘蓝适量、食盐少许、蛋黄酱适量、橄榄油少许、法香少许
步骤1：所有材料洗净 。生菜掰小块，红椒 ， 青椒，黄椒，洋葱都切成圈 。
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