###其它资料参考###潮汕特色美食如下：
1、红桃粿
红桃粿的“寿桃”外形，认为寓意长寿、吉祥 ， 在潮汕人心中具有独特的文化地位，口味完全不踩雷 ， 是每家每户的拿手美食，好吃到上瘾！
2、八宝素菜
八宝素菜是潮州素菜中的代表 。这道菜品看似普通?又不普通?，见菜不见肉? ， 其历史悠久 ， 由唐宋时期慢慢演绎而出 ， “有味使之出，无味使之入”的境地，所以深入人心? 。
3、潮州砂锅粥
潮州砂锅粥是一道中华传统特色名点 。粥是国人的最爱，无论是北方人还是南方人都好这一口 。北方的粥又称稀饭，品类不是那么丰富，味道单一 ， 而南方人可是把粥吃出了花样，能让人挑花了眼，甜咸鲜、荤素都有 ， 味道鲜美无比 。
4、鸳鸯膏蟹
鸳鸯膏蟹??是?广东?汕头?的传统?名菜?，腹中?膏?肥厚?，味道?鲜美?，百食?不厌?，也因?造型?美观，一只?呈?清?红色?，一只?呈?精?青色?，成双成对?，故而?得名“鸳鸯膏蟹?”，也是?潮汕?宴席?上的一道?佳肴?，素有?“膏蟹?上席?百味?淡?”的?美?称? 。
5、牛肉丸粿条汤
牛肉丸粿条汤是著名的潮汕小吃种类 ， 深受大家喜爱 ， 是潮汕人为之钟情的面食，牛肉丸、粿条的绝妙搭配，令人念念不忘 。
###其它资料参考###比较出名潮汕美食如下：
1、潮汕蚝烙：这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食，成品的蚝烙金黄酥脆，口感绝佳 。
2、腐乳饼：以精面粉制成饼皮，饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁 ， 占百分之十八点二，粉糖含量百分之二十七点五，还有蒜头等，配料总共在十四种以上 。
3、潮汕牛肉丸：牛肉丸又分有牛肉丸与牛筋丸两种 ， 牛肉丸细嫩口感嫩滑而牛筋丸则较有嚼劲 。牛肉丸是潮汕地区著名且有很具备代表性的特色小吃 。
###其它资料参考###潮汕十大著名美食有潮汕功夫茶、潮汕牛肉丸、粽球、卤味卤水、猪脚圈、春卷、粿、翻砂芋头、蚝仔烙、砂锅粥 。
1、潮汕功夫茶
潮汕的特点则是无时无刻都在喝茶 。不夸张的说，潮汕人只要有时间，坐下来一定是喝茶泡茶 。虽然说是喝茶，但是醉翁之意不在酒，在于这与人闲聊的氛围，所以潮汕人喝茶的时候泡茶的时间比真的喝茶的时间要多得多 。
2、潮汕牛肉丸
大家在广州、深圳等地随处可见“潮汕牛肉丸”的店铺招牌，是否正宗我们不予点评，但是它之所以会出现在潮汕之外的其他城市，除了外出的潮汕人很多之外，也是因为潮汕牛肉丸本身的名气 。
3、粽球
潮汕人口中的粽球也就是粽子 。当网友们在争论北方甜粽子好吃 ， 还是南方的咸粽子好吃的时候，潮汕人只能在一旁偷笑 。在不同的区域可以吃到咸、甜两种风味 。潮汕粽子的馅料极多 ， 其中包括了最基本的糯米、咸蛋黄、红豆沙、虾米、香菇、五花肉、白果、板栗等等 。
4、卤味卤水
卤味卤水是潮州菜的精髓之一 ， 是潮汕人对鹅、鸭或猪的一种很普遍、很经常的烹饪方式 。不同于烧味的干韧，潮汕卤味汁水饱满，韧烂适口 ， 咸鲜美味 。卤的方法是潮汕的特有食法，是世代相传的一种经常普遍的烹饪样式 。年节祭神祭祖，有这种赭色的卤品，就显得庄重了 。
5、猪脚圈
猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小食 。一般猪脚圈均是卖小食的摊主，在路旁支起炉架，放上锅，边制炸边出卖 。味道、口感香脆，是潮汕小孩特喜爱的一款小食 。
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