6、春卷
清代以前 ， 在潮州大街小巷盛行着一种小食——薄饼卷炸虾 ， 即用薄饼皮卷着炸香的小虾，蘸着甜酱吃 。
7、粿
潮汕粿品是潮汕地区，极具有传统文化底蕴的地方特色食品 ， 在潮汕的小吃中，有各种各样的粿品 。粿汁、粿条、咸水粿、鲎粿、各种菜粿、糯米粿、乒乓粿等等数不胜数 。
8、翻砂芋头
这种看似蠢笨的食材，它那深刻的美味被毫无遗留地挖掘出来，吃过之后无法忘怀 。
9、蚝仔烙
蚝仔烙，应该在潮州福建和台湾比较流行，也算特色菜了吧 。
10、砂锅粥
砂锅煮出来的粥好吃 。全程猛火 ， 配上砂锅，大冬天里来一锅，基本算是潮汕最朴实最粗犷的吃法了 。煮出来的粥，不像小火熬的，小火熬的都黏稠稠的，口感不错 。但猛火砂锅粥却完全不同，粥里带汤，米粒坚硬 。
###其它资料参考###1.烤牡蛎
烤牡蛎是潮汕美食之一，历史悠久 。在当地家喻户晓，是潮汕人最爱的下午茶小吃 。
将食材轻轻搅拌均匀，舀入火锅中铺平，“金黄”就覆盖了视野 。撒上香菜 ， 香味四溢 。蘸辣椒，入口皮会酥脆 ， 洁白如玉的生蚝鲜嫩多汁 ， 口感鲜甜 。generate有一种独特的风味，让人欲罢不能 。
2.潮汕肠粉
潮汕的肠粉，贪得无厌 ， 是一种用大米磨成粉 ， 制作非常简单的早餐 。是当地最常见的早餐 。
原米厂出的浆，经过高温蒸汽的粉丝，嫩、细、韧 。口感香甜细腻，皮白黄，粉条吸收了肉的汁液 。酱料浓而香，多种食材可供选择，食材鲜甜，搭配辣椒酱的味道久久不能忘怀 。满满一盘子，味道十足 。
3.牛肉丸和_条汤
牛肉丸_条汤是著名的潮汕小吃，深受大家的喜爱 。是潮汕人最爱吃的面食 。牛肉丸和_条的奇妙结合令人难忘 。
太好吃了 ， 停不下来 。牛肉丸Q爽口，咬开，瞬间爆汁 。有很浓的牛肉味 ， 蘸一点沙茶酱 ， 鲜甜 ， 好吃 。煮出来的汤香甜爽口，米香嫩滑的_条，金黄香脆的炒蒜和芹菜，很满足！一大碗直接全吃光 。
4.抗沙芋头
潮汕甜品来了！吃什么都好吃 ， 而且是用芋头、糖、水、油等材料做成的 。
炸好的芋头又香又软，糖小火煮，黏黏的冒泡 。放入炒好的芋头中 ， 糖汁包裹在芋头表面，芋头外面包裹一层薄薄的糖沙 。外观酥脆有嚼劲，刚出炉的芋头真的很好吃 。果不其然，甜食让人心情愉悦 ， 百吃不厌 。赶紧试试吧 。
5.肥肠胀糯米
作为潮汕特色小吃之一，猪胀糯米软糯有嚼劲，简直人间美味 。
细细的肥肠 ， 里面是糯米做的馅儿，好吃，软糯，口感层次丰富 ， 满满的美味 。酱甜而不腻 ， 酱香味扑鼻 ， 一口就抓住人的味蕾，让人欲罢不能，筷子久久不能停 。
6.糯米钱
糯米是当地的特色小吃，香、甜、软、滑 。结巴完全没问题！
超好做的潮汕糯米钱，选用优质糯米，加水搅拌成软坨，煮后不粘筷子，清香扑鼻，软到可以刷，蘸上黑白芝麻和糖 ， 软糯糯 ， QQ弹起 。吃起来甜而不腻，满口都是美食 。很过瘾！
7.心
郭洪涛的“寿桃”形状被认为意味着长寿和好运，在潮汕人心中有着独特的文化地位 。它的味道完全独立于雷 ， 是家家户户的特色美食 。很好吃，让人上瘾！
饱满的馅料填满了整个鸟巢，形状是心形，红色代表幸福 。吃一次真的能有饱腹感，皮薄有嚼劲，味道可咸可甜 。炸好的红桃糕可谓外酥里嫩 ， 外皮酥脆，味道鲜美，超级满足 。
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