韩式烧烤腌肉汁
材料1／2杯酱油、3／4杯黄砂糖、1／4杯白醋、1／4杯水2汤匙麻油、1／2汤匙姜末、1／2汤匙蒜末、1／2汤匙葱花1茶匙红辣椒碎作法把所有材料混合均匀即可 。
注：可以准备一个干净的有盖玻璃瓶，把全部材料放入摇晃均匀，需要用多少量就直接倒出，剩余的调味汁就可以盖紧密封冷藏，数天内尽快用完 。常用这个腌肉汁，将牛小排腌四小时以上，再用煎或烧烤的方式，把牛小排烹调至喜好的熟度 ， 最后再洒上炒香的白芝麻粒和葱花即可 。另外用这个混合的调味汁来凉拌也很不错，但如果要生食就请注意卫生哦！因为这个腌肉汁中加了较多的糖 ， 所以煎的时候请注意火候 ， 太大火很容易就会焦黑一片哦 。
###其它资料参考### 西梅保存方法
西梅保存方法，西梅是一种进口的水果，西梅含有丰富的维生素A及纤维素 ， 因此对于大部分人群来说都非常适合吃，但是西梅是时效性水果，因此西梅一般很难保存，以下分享西梅保存方法
西梅保存方法1西梅的保存方法
1、冷藏保存
一般少量的话可以放冰箱冷藏，西梅密封储存在冰箱里，避免潮湿造成西梅的腐烂，储存时间不宜过长，应尽快在一两天内食用完毕 。
一般冷藏温度为-1℃——8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库 。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命 。
2、晾干保存
因为西梅的抗氧化性比较高，果糖含量也不少，所以得洗净晾干，类似于平常李子的保存 。
3、制成零食保存
西梅买得多了却不想看着它变坏而浪费掉，可以尝试把西梅制作成西梅干或腌制成零食 。西梅被腌制后成为有点酸甜味道可口的零食，小资一般都比较钟爱这一类的零食，包装精致，味道也够特别 。在各类零食中，西梅的口感非常好，而且不会太甜，也不酸 。
4、制成糕点保存
另外也可以将西梅制作成各种糕点或制作成西梅酱或西梅泥 ， 然后放在冰箱里保鲜而延长西梅的食用时间 。
5、温馨提示
总而言之新鲜西梅能保存的时间不长，一般都是放在冰箱里保鲜来延长一点食用的时间，可是也不能放久，最好是制作成其他的食物或制作成西梅干，西梅干能存放的时间久一点 。
新鲜西梅能空腹吃吗
新鲜西梅是可以空腹吃的，它能起到增加食欲的作用，它里面有多种维生素和矿物质，在空腹时食用 ， 利于身体对这些营养的吸收 ， 但是西梅中有酸性成分比较多 ， 可以增加胃酸的分泌量，平时就胃酸过多的朋友还是尽量不要在空腹的情况下食用西梅 。
西梅保存方法2西梅能冻起来保存吗
一般不建议冻起来保存 。
西梅是梅子的一种，而买回来的新鲜西梅是不建议放在冰箱冷冻区保存的，因为冷冻区温度较低，西梅存放时间过长的话，其中水分会出现结晶的`情况，破坏西梅的内部结构 ， 导致西梅冻坏，不仅营养物质有所流失，而且还会降低西梅的口感 。
西梅保存方法是常温还冷藏
一般建议放在冷藏中保存 。
常温温度较高，变化多端不利于西梅的保存 ， 而冷藏的温度在4-6°，属于恒温，还能在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对于西梅的保存有一定的帮助，所以一般建议将西梅放在冷藏中保存，保存的时间大约在3-5天，以免出现变质的情况 。
西梅常温能放多久
一般保存时间在1-3天不等 。
西梅在常温下能够放多久和西梅的新鲜程度和保存方法有一定的关系，如果西梅较新鲜 ， 在常温下密封保存的话，保存时间会比较长，一般不超过3天 ， 如果西梅不新鲜，有点褶皱、破损的情况，保存的时间会有所缩短 ， 一般不超过1、5天，若西梅出现了变质的情况是不建议食用的 ， 以免影响身体健康 。
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