可适当增加注水速度，或改变注水方式加以改善 。
3.春茶多雨
春茶在雨水较多的状态下做的茶往往会有水味 。越是雨水多的年份，越容易出现水味重的情况 。
4.茶叶受潮
茶在制作过程中干燥不够彻底、雨天及储存环境潮湿也会导致水味重 。这种情况在干燥环境中放置一段时间后就会好很多了 。
5.醒茶不足
醒茶：让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用，此过程称为“醒茶” 。
各种茶种醒茶的方法也不尽相同:
冲泡黑茶、青茶、红茶的时候，其方法是从保存状态取出，相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法是冷藏保存取出 ， 放入高温烫过的冲泡器皿中，再用85℃左右的开水醒茶 。
醒茶完成程度的掌握，对整个冲泡过程中，茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡有著直接的影响 。如果醒茶不足，则会在前几泡出现水味重的情况 。放入冲泡器皿中，用100℃的沸水来醒茶；
无论是以上哪种可能性都会导致泡茶时出现水味 ， 了解了其中的原因，各位茶友以后就可以有针对性的调整改善了 。
###其它资料参考###水味一般是形容茶汤的滋味，指喝茶时，明显感到茶味和水的分离、不融合，喝起来茶是茶、水是水 。
【造成这种茶水分离的情况，听我稍作整理了以下的几种可能性：】
（一）茶叶加工过程中出现的：水闷味、水淡味
水闷味：水闷味是指露水青、雨青、成堆没有摊开，没有及时凉青，或在杀青前，为了提高叶温，促进发酵，闷堆，做青走水不足 。
水淡味：茶叶淡而无味，主要原因是茶青鲜叶粗老，萎凋消水过度或揉捻不当所致 。
当茶叶中出现了以上两种味道，在购买的时候，还是需要谨慎 。
（二）冲泡过程中出现的茶水分离现象有的“水味”来自于我们泡茶过程中，茶叶加工本身没有任何问题，茶汤喝起来却有茶水分离的感觉，可能是以下几种因素导致的：
1.水质过硬：
水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度 。软水溶解度高，茶味浓 。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质，导致溶解度低，故茶味淡 。
因此我们应尽量选择软水，尽量避免使用井水等高硬度水泡茶 。
2.水温过低
茶的溶解度和水温也是成正比的 。如果泡茶水温偏低，则茶的内含物溶解量?。?导致茶味不足、水味重 。
其实没有必要过分担心水温高会破坏茶中的维生素，因为茶中的维生素稳定性较高，高温下损失程度其实很有限 。
3.注水不当
如果采用定点注水速度过缓 ， 会导致茶叶内含物质无法与水充分溶解混合 ， 造成茶水分离 。
可适当增加注水速度 ， 或改变注水方式加以改善 。
（三）春茶多雨
春茶在雨水较多的状态下做的茶往往会有水味 。越是雨水多的年份，越容易出现水味重的情况 。
（四）茶叶受潮
茶在制作过程中干燥不够彻底、雨天及储存环境潮湿也会导致水味重 。这种情况在干燥环境中放置一段时间后就会好很多了 。
（五）醒茶不足
醒茶：让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用，此过程称为“醒茶” 。
各种茶种醒茶的方法也不尽相同:
冲泡黑茶、青茶、红茶的时候，其方法是从保存状态取出，放入冲泡器皿中，用100℃的沸水来醒茶；
相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法是冷藏保存取出，放入高温烫过的冲泡器皿中，再用85℃左右的开水醒茶 。
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