第三，蘸酱
每个人在关注即食蔬菜的同时，往往会忽视酱料 。其实它的热度不可小觑！比如很多人喜欢沙茶酱，一勺热量高达110大卡，是典型的减脂杀手 。另外 ， 芝麻酱韭菜和芝麻油蒜汁都有很高的脂肪和盐含量，所以蘸酱要限量 。酱料最好自己准备 。信息可以通过选择洋葱、生姜、大蒜、胡椒、香菜等来准备 。根据我的爱好，加酱油或醋，使蘸酱的热量只有沙茶酱的五分之一 。
第四 ， 主食用品
一碗米饭的热量约为150-200大卡，乌冬面等面食的热量约为每人200大卡 。在选择配菜时 ， 如果选择土豆、粉条等淀粉含量较多的配菜，主食要控制 。另外，建议吃饱六七分钟后多吃淀粉类食物，既能控制热量摄入，又能促进消化 。如果你有一个南瓜蛋糕作为小吃，在所有的盘子都被冲洗干净之后，
吃火锅容易发胖，这也和吃法有关 。虽然慢吃对身体不好，但是吃火锅是个例外 。火锅汤底煮90分钟后，亚硝酸盐含量会明显增加，不知不觉越吃越多 。吃火锅不宜过长，应控制在一个半小时以内；另外，建议尽早吃火锅，以保证可以运动一段时间消耗热量，增加胃的负担 。
火锅是冬天最喜欢的一种吃法，味道也不错，但是火锅吃多了 ， 吃了火锅怎么清肠？
吃火锅后如何清肠？如何补救脂肪的增长
一、吃火锅后如何清肠
1.碳酸饮料:虽然除了糖，其他营养成分含量很少，但其中的二氧化碳可以帮助消化，促进体内热气排出，产生清凉感，有很好的补水效果 。
2.果汁饮料:富含有机酸，能刺激胃肠分泌，帮助消化，使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收 。但是控制体重的人，老年人，高血糖的人要注意使用低糖饮料 。
3.蔬菜汁、乳制品、植物蛋白饮料:如酸奶、杏仁奶、椰子汁、凉茶等 。，适合慢性病患者和老年人 。
二、如何补救吃火锅不胖
1.饭后一杯茶:饭后喝杯茶(乌龙茶和绿茶都可以) 。发酵乌龙茶最大的作用是降血脂 。饭后，乌龙茶能在一定程度上减缓肠胃对脂肪的吸收效率，从而在一定程度上减少热量摄入 。
2.多喝水:如果人在火锅汤底盐摄入过多，会因为缺水而引起浮肿 ， 因为当你没有喝足够的水时，身体会有感觉，然后减少水分的排除 ， 把最大量的水分储存在体内 。吃火锅后多喝水也可以消除水肿 。
3.饭后两小时锻炼
三、减肥可以吃的火锅菜
1.不要做辣锅，吃蘑菇锅或者清汤锅 。
一般情况下可以吃火锅，但是如果你在减肥期间，建议你先忍忍 ， 因为辛辣的开胃菜只有打开食欲之后才能让你的体重上去，所以建议清淡一点 。
2.建议不要喝啤酒 ， 喝白酒或者红酒 。
因为啤酒喝完会膨胀 ， 喝多了会发胖 。喝啤酒的话，一两杯是喝不完的 ， 但是喝白酒或者红酒的话 ， 最多按杯数 ， 所以从水的重量来说，如果不想增加脂肪的话，喝白酒或者贝瑞兄弟&路德 。
3.如果涮的话，要多涮蔬菜和蘑菇 ， 少涮肉 。
现在的火锅一般都是一个人一个锅做的 ， 你说了算，既不会让朋友觉得你有什么奇怪的地方 ， 又能达到防止脂肪指数上升的目的 ， 一举两得 。如果是大家一起洗的那种鸳鸯锅也无所谓 。就吃清汤锅边吃边聊 。你多吃少吃没人会在意 。
###其它资料参考###喝包酸奶 。由于火锅不辣不好吃 ， 很多人都喜欢吃辣一些的 ， 这就刺激了肠胃，时间长了会引起肠胃不适 ， 甚至胃病 。因此吃完火锅后喝包酸奶，能有效的保护胃肠粘膜，护理肠胃 。
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