###其它资料参考###市面上用作案板的材料一般有木质、竹子、胶质的，不同材料有不同的特点 。一般用于揉面的话通常比较推荐用竹案板 ， 或者不锈钢案板 。
竹案板是最常见的面板，其特点是材料来自于植物，天然、安全 ， 密度高、韧性强、不易粘、使用起来很牢固 。对于揉面最重要就是防粘 ， 所以选择竹质的案板很合适 。
此外，不锈钢案板也推荐用于揉面 。其最大的特点就是不粘 ， 一般看到外面很多的包子店都是使用的不锈钢面板 。
木案板也是一种非常常见的类型，其中比较常见的就是菜市场看见的肉贩子的那种“树墩子” ， 基本就是直接一截原木稍微处理一下 ， 所以木材本身的质量很重要 。
优点就是高性价比，耐用性不错，随便折腾，对刀刃保护也还过得去，切东西的感觉也比较舒服，总体而言比竹菜板要好 。
但是缺陷同样非常明显，重，湿度的变化容易开裂，所以有的在外侧需要一圈钢箍箍?。灰谎菀鬃躺妇?要经常用开水去烫；而且由于是刀切与木纤维平行方向，容易掉木屑 。所以如果是用于揉面的话，不太推荐木质的 。
胶质案板不伤刀，有的经过处理后不容易打滑，不发霉，不吸水，不过耐磨性并不好，容易掉屑，不是特别声明有抗菌成分的话，也比较容易滋生细菌 。所以也不太推荐用于揉面 。
###其它资料参考###1.首先得拥有一颗好的“心脏”—电机，比如纯铜的，负载高，使用寿命长等等
2.其次得拥有金属齿轮 ， 厨师机工作起来摩擦强度是比较高 ， 金属齿轮耐磨 。
3.最后是控制程序设定，也是机器工作时的齿轮输出的转速，转速高了噪音会偏大，转速低了效果又不理想，转速适中的机型会相对理想 。
###其它资料参考###我买的比较早了，那时候还是铝合金材质，后来跟客服反馈之后，他们整体都做了升级，所有配件都换成了不锈钢材质，也给我做了升级呢 。沟通下来，服务还是非常不错的，品牌很愿意听用户的反馈意见，还能及时做到完善，这一点我觉得很不容易 。
###其它资料参考###1、功率
厨师机最重要的是电机 ， 但商家不会介绍电机，而且消费者也看不明白，所以选购时看功率 。目前厨师机电机分为交流电机和直流电机两种 。交流电机功率普遍较大，工作时噪音大，功率普遍在800w-1500w之间，建议选1000w以上的机型，如果功率小就会动力不足，但也不能太大，要不然噪音会让发疯 。直流电机功率普遍较小，工作时噪音?。?不易发热，功率普遍在300w-600w之间，建议选择大功率机型 。直流电机虽好但成本高 ， 好点的直流电机厨师机价位都在2000元以上，所以按需选购就好 。
2、容量
要明确的是容量不能太?。诰醯霉挥玫幕∩涎〈笠缓诺幕停粢恍└挥嗔扛约?。家用厨师机容量在3L-7L之间，1-2人使用建议4L的机型，如果家庭成员多，或者多用来蒸馒头、包饺子和面建议6L以上机型 。
3、材质
厨师机材质关注机身材质和搅拌棒材质 。机身材质有金属和塑料之分，金属有铸铝机身、铝合金机身，塑料机身为ABS塑料 。塑料机身的厨师机自重轻 ， 工作时稳定性不好，但售价便宜，预算不高可以选 。金属机身质感出众，耐用性好 ， 机身重，工作时稳定性相对要好，相应的售价也高，预算充足建议选金属 。搅拌棒有塑料和金属之分，金属的耐用性好，塑料的容易损坏，首选金属次选塑料这个观点没问题 。金属搅拌棒多用铸铝材质外加涂层，使用时间久了要注意看不沾涂层是否脱落，如脱落要尽快更换 。
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