清汤火锅的配方它的材料有很多 ， 主要是用一些八角、辣椒、姜、大枣、花椒做成的 。也可以按自己喜欢的味道去做 ， 比如番茄汤、猪肉汤、鸡汤等，很滋补，很有营养 。经常吃 ， 可以让人的免疫力更好 。而且很开胃，能让人的食欲更好 。
清汤火锅里可以涮什么可以刷很多东西，各种青菜、肉类 ， 比较常见的有土豆、白菜、菠菜、香菇、海带等，这些都是人气很高，很有营养 ， 而且很容易消化的东西 。不仅有很多维生素，还有很多蛋白质 ， 经常吃，对脾胃很好 ， 还能预防很多疾病 。
做的时候，最好少放些盐，吃起来会更健康 。吃的东西 ， 最好多样化 ， 不要太单一，搭配各种肉类、蔬菜一起吃，营养更丰富，更好被吸收 。在搭配的时候，7份菜、两分肉，一个主食，面或粉条，会更容易消化，对身体更健康 。
不要吃太多肉 ， 很难消化，对身体很多器官会有很大的负担 。油也不要放太多，适量就可以了 。在吃时 ， 一定要煮熟了再吃，避免有细菌，吃多了，会有很多疾病 ， 特别是肉类，一定要烫熟了再吃 。吃的时候 ， 不要喝火锅汤，虽然口感很好，但有很多油脂，对身体是有害的 。
西红柿清汤火锅的做法做之前，要准备好材料，适量的桂圆、花椒、西红柿、绿豆等 。然后将所有材料洗干净，切小，剁碎 。把番茄切成片状 。将调料放入一个干净的碗里，加点蜂蜜、白糖，口感会更好 。再倒入煮开的水里 ， 把所有材料放进去，有香味出来时 ， 就可以吃了，口感很好 ， 很适合一些身体燥热或容易上火的人吃 。
它还有另外一种做法，也很受欢迎 。做之前 ， 要准备好材料，番茄、牛肉丸、娃娃菜、酸菜、豆腐、河粉等，辅料白糖等 。然后将所有材料洗干净 ， 放在一边备用，再把豆腐切成片状，把山药去皮 ， 切成均匀的大小 。再用些盐、调料去腌一下牛肉，大概30分钟，会更入味 。然后把番茄切成片状，就可以放油进锅里了 ， 八成热的时候，把所有调料放进去，有香味出来时，放入番茄，翻炒均匀，熟了后，加点水 ， 盖上盖子 ， 用小火煮两个小时，当汤汁变浓稠时 ， 把其它材料放进去，熟了后 ， 就可以盛出来吃了，非常美味 。
上面就是关于清汤火锅的一些知识和做法 。平时有空，可以自己在家做来吃，身体会更健康 。除了以上的材料，搭配其它一些菜做来吃 ， 营养会更丰富，口感也很好 。而且很容易消化，不管是老人还是小孩，都可以吃 。
###其它资料参考###1、将筒骨放入锅中，煮15分钟捞出 。
2、另起锅放入筒骨、葱蒜及香料等佐料 。
3、大火煮20分钟后 ， 小火煲一个小时即可 。
扩展资料：
注意事项：
1、既然是清汤，就应保持清淡本色，汤底要少油少盐 。
2、吃火锅一般肉是主角，羊肉、牛肉等都少不了，平时吃的肉就够多的 ， 吃火锅的时候可以稍微多吃点 ， 也需要适可而止 。建议选用瘦肉，少选或不选肥肉 。肥肉是香，但会吃下去过多的饱和脂肪，增加心血管负担 。
3、食物要多样，要有肉有菜有主食 ， 再吃点薯类和豆制品 。
4、内脏类含的胆固醇多，应尽量少吃，特别是老年人和血脂异常人群 。
参考资料来源：百度百科-清汤火锅
###其它资料参考###清汤火锅底料需要材料如下：
