3.食材全部准备好以后，我们进行下一步操作，锅内烧油，把油烧热充分滑锅，倒出热油加入凉油，热锅凉油 肉末不容易粘锅 。
4.倒入肉末翻炒至肉末发白，炒出香味，倒入姜末再翻炒一会，倒入一勺豆瓣酱,一勺老干妈豆豉和几滴老抽翻炒出红油 。
5.加入一勺清水，放入鸡粉1克，胡椒粉0.5克，食盐2克，放入粉皮用勺子推动 ， 免得粉皮糊底粘锅，粉皮吸水多，开小火翻炒几下以后 ， 倒入青红椒 ， 再推动锅底翻炒几下，淋入一点红油提亮一下色泽，关火起锅装在盘中就可以上桌食用了 。
好了，这香辣入味的绿豆粉皮烩肉末就做好了 ， 喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧 。
###其它资料参考###鸡肉炒粉皮
原料：鸡肉，粉皮，萝卜，香菜，蒜
做法：1、粉皮煮熟 。捞出放凉水里备用；2、胡萝卜切丝 ， 香菜切段 ， 蒜切片；3、鸡肉切丝 ， 放淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟；4、锅内放油烧热，放鸡丝炒制变色盛出备用；5、继续烧热油，放蒜炒香胡萝卜炒软；6、粉皮捞出入锅 ， 放盐、鸡精、少许生抽拌匀；7、放入炒好的肌肉 ， 翻炒均匀；8、关火 ， 撒上香菜、香油调味即可 。
【园粉皮可以做什么菜】简单又美味哦！
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