###其它资料参考###玉米是一种口感、营养和功效丰富的食物，它能够防治多种疾病，如抗癌、抗衰老和高血压等 。以下是我推荐的排骨炖玉米做法 ， 欢迎阅读!
制作排骨炖玉米的食材
制作排骨炖玉米的步骤
1.排骨300G
2.玉米棒洗净切段
3.排骨加姜片开水焯一下
4.焯好的排骨放入电炖锅
5.再加入玉米
6.开到高档炖2小时，再当炖1小时
7.然后加入盐味精调味
8.出锅盛碗
玉米防治疾病的功效
一、抗癌
1.玉米中含有一种抗癌因子――谷胱甘肽 。这种物质能用自身的化学“手铐”铐住致癌物质，使它失去毒性 ， 然后通过消化道把它驱出体外 。
2.玉米中含有硒和镁 ， 具有制癌和防癌的作用 。硒能加速体内过氧化物的分解 ， 使恶性肿瘤得不到氧的供应 ， 从而被抑制镁既能抑制癌细胞的生长 ， 又能使体内废物尽快排出体外 ， 从而起到防癌作用 。
3.玉米含有较多的纤维素，可预防直肠癌。纤维素能促进胃肠蠕动 ， 缩短食物残渣在肠内的停留时间，并把有害物质带出体外，从而对防止直肠癌具有重要意义 。
4.玉米中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，均有抑制化学致癌物引起肿瘤形成的作用 。
5.玉米中的赖氨酸，在综合协同防治癌症中也是一个因素 。它既能帮助控制癌细胞的生长，又有减轻致癌药物的副作用 。
二、抗衰老
1.玉米中所含的卵磷脂、亚油酸与维生素E协同，可预防冠心病、细胞衰老、血管硬化及脑功能退化等老年病患 。
2.所含的黄体素、玉米黄质可对抗眼睛老化，预防老年黄斑性病变 ， 同时能刺激脑细胞，增强记忆力。
3.所含的谷胱甘肽与硒协同 ， 生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能 。
4.玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，并使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生 。
5.专家提示 ， 从抗自由基角度来看，玉米煮的时间越长抗衰老作用越好 。
三、其他疾病
由于玉米含有丰富的营养物质，因此其具有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，因而可辅助治疗小便不利、糖尿病、高血压、腹泻、消化不良、水肿、高脂血症、便秘等病证 。
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###其它资料参考###排骨煮玉米的做法
主要食材：玉米，排骨
辅助食材：花生等
1.准备好原料，玉米洗净切成段 。
2.锅中加水放入排骨，姜片，水烧开后放入适量黄酒 ， 煮两分钟去血沫，捞出洗净备用，高压锅中放入焯好水的排骨 ， 放入洗净的花生，放入玉米 。
3.放入姜片，加入适量水，放入白醋，盖好锅盖，中火上汽后改小火15分钟后关火 。
4.消气后，打开锅盖，放适量盐，洗净的枸杞子煮五分钟，关火后放少许胡椒粉调味 ， 盛出即可享用了 。
美味小窍门：
1.排骨一定要焯水，这样味道更清淡一些，而且排骨焯水要冷水下锅 。
2.排骨也可以换成用鲫鱼或者草鱼尾，味道都很不错，汤会很清甜 。
排骨营养价值：
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸 。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
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