现在市场上很多食品都不安全 ， 就连水产虾也不例外 ， 最近市场上就出现了一种注胶虾 ， 它会让虾的重量增加百分之三十 ， 人们食用以后对身体有害 。那么应该怎么去分辨注胶虾呢？平时食用注胶虾又有什么危害呢？
平时购买虾时可以看它的外表 ， 如果虾的头部和身子都特别鼓 ， 那么就不建议购买 ， 很可是注胶虾 ， 另外虾在注胶以后弹性会增加 ， 用后按下去以后会反弹 ， 而正常的虾是没有这种反应的 。
2、看虾头分辨注胶虾
平时大家也可以通过看虾头去分辨注胶虾 ， 注胶虾的虾头特别容易剥离 ， 而且虾头剥离以后 ， 只能看到一团物质 ， 根本看不到真正的虾脑 ， 这就说明它是注胶虾不易购买和食用 。
3、注胶虾的危害
【注胶虾怎么分辨 活虾注胶虾怎么分辨】如果商贩对虾注入的是明胶 ， 也就是可食用胶 ， 它对人体无害 ， 只是会让虾的营养价值下降 ， 让人们的多花冤枉钱 ， 但是有些不法商贩给虾注入的则是工业胶 ， 这种物质对人体是有害的 ， 它含有多种重金属 ， 这些重金属进入人体以后不能及时排出 ， 会伤害人们的五脏 ， 也会诱发多种疾病 。
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