品赏茶叶 ， 不仅钟情于名茶美不胜收的品质韵味，更要通过表象，品出茶的风骨 。这便是品茶的最高境界了 ， 那是一种精神感悟，可谓“用心灵品茶” 。古人云：“茶叶一片含千古文化，香茗一壶容万栽风流 。”的确，茶是大自然的杰作，也是人工的产物，其所菹含大自然千般风韵以及历史典故、风俗人情等 ， 岂是用语言就可以尽情展露的 。所谓心灵对茶的感悟，那是沉淀在人们心目中的一方神圣，是生命里的一叶方舟 。品味的个中妙处 ， 各说不一 。有人说，慢慢品饮，神情泰然，真正饮出茶的风骨 。这是一种享受，是一种乐趣是人在生命的旅途上一种心境的净化，也是一处心境情绪的精神滋味 。一旦沏茶 品茗 ， 就有“芳荼冠六清，溢味播九区”之感 。因为，人是心的井 ， 而茶具则是心中打水的桶，品茶实际上就是在品自己 。又 有人说，品茶，亦即品味人生 。人生三味，一曰清苦，二曰甘冽，三口回味 。命运是杯里的水，人生是水里的茶，无论怎样的沉 浮，都会渗迭出或浓或淡或苦或甘的滋味 。品茶是一个能体味“人生三味”的妙不可言的‘程 。当茗烟袅袅而起，随之许多冷 生情趣 ， 便後馒地从茶里溢出来 。世道漫漫，世事沧桑，在现实和理想的冲突中 ， 谁也不能避免内心会“起皱皲裂"，此时若有一杯清茶相伴，看那丝丝袅袅“丰润轻柔的浅绿，心思便会随之平和起来，对灵魂、对整个人生 ， 都是一种熨贴和滋润 。也有人说，茶是沟通大自然的桥梁，以品茶来贴近大自然 ， 会更加热爱祖国的大好河山，多一份乐观和质朴，少一份浮躁和消极的心态，从而使人生之旅，山高水长，鸟语花香 。
庄子曾说，做人的境界是：“不离于宗，谓之天人 。不离于 精，谓之神人 。不离于真，谓之至人 。以天为宗，以德为本，以道 为门 ， 兆于变化，谓之圣人 。”也就是说，保持本性的人就是天 然的人保持纯粹不杂的人 ， 就是神妙之人保持内质真诚的 人，就是一个完满的人而以自然为基准，以上德为根本，以玄 道为门户，根据情况随物变化的人，就是圣人 。这不就是品茶 所追求的境界吗 。有了这样的境界，人生自然是妙趣横生 。
品茶的艺术
品茶如同品尝菜肴 ， 是否好看、好闻、好 吃，几乎是与生俱来的工夫，人人都会，何必过分讲究呢?其实 不然 。
其一，茶叶之香味 ， 为非常之味，那是一种独特的茶韵 ， 具大自然山川、花木之风骨，绝不能简单地拿食品之美味作类 比 。山珍海味，吃多了也会觉得腻,也想换换口味 。惟独茶叶，总是那么的引人入胜 ， 别有洞天 。就像一片蓝天，一片绿色树 林，一泓清清泉水，虽称不上艳丽夺目，却让人看一辈子也不生厌 。例如，茶叶之滋味，入口微苦，甚至带一点涩味，回味才 带甘甜 。人们第一次喝茶，恐怕很难一见如故，将其当做少有 的美味 。然而，对有品茶习惯的人来说，茶之味，不似美味 ， 胜 似美味，千种风情 ， 万般妙趣，难以言状3又如，茶之外形，应是 最易被感知的一种外在美 。然而茶千姿百态的形状 ， 或圆或 扁，或曲或直，似紧似散 ， 欲动还休，古朴雅致，俊逸灵秀，有极 高的审美意趣，岂是仅“好看”一词所能概括的 。
其二，品茶是 一种文化，是人们精神生活的组成部分 。所以 ， 不但要用感觉 来感知茶叶的色、香、味、形，区分品质优劣，而且要做个有心 人 ， 用“心”品茶，以不断积累品茶经验 ， 达到“知其然，且知其 所以然”的效果 ， 从而提高品茶之情趣，丰富其文化内涵 。
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