花生排骨煲木瓜，需要准备盐 ， 蜜枣 ， 生姜 ， 花生，排骨以及木瓜，先把木瓜的皮去除，然后再把里面的籽去掉 ， 切成块状 ， 把排骨清洗干净焯水，然后再准备蜜枣以及花生洗干净，生姜切成片状，所有的材料一起放进砂锅中，加入适量的水 ， 用大火烧开，然后再改成小火，煮上几个小时，出锅之前加入适量的盐调味就可以吃了 。
红烧排骨的窍门
制作红烧排骨想要做的好吃，那么就可以准备一些醋，冰糖 ， 老抽，生抽，料酒 ， 大料，生姜 ， 葱以及排骨，排骨先放到开水锅中焯烫一下清洗干净 ， 等到焯烫好以后就可以放到锅中翻炒，加一些料酒，生姜片，葱段翻炒均匀，加入适量的水，煮开以后浮沫撇掉继续煮一下，然后准备炒锅，加入适量的油，冰糖放进去炒到融化变色 ， 再把排骨放进去翻炒，添加一些生姜片 ， 葱段，大料，继续翻炒均匀，等到排骨两面金黄，就加入适量的开水，加醋，然后再添加适量的啤酒 ， 用大火煮开，再用小火炖煮30分钟 ， 添加老抽生抽，等到汤汁差不多收干的时候就可以盛出来吃了 。
###其它资料参考###主料
排骨
500g
玉米
400g
鱼丸
500g
蟹肉棒
100g
肉丸
120g
豆泡
150g
小香肠
100g
羊羔卷
150g
青菜
100g
芋头
300g
其他丸子
200g
千夜豆腐
100g
辅料
盐适量
鸡精适量
蒜头适量
姜片适量
排骨火锅的做法
1
玉米洗净剁块；
2
排骨洗净烫掉血水；
3
把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里，调入盐、蒜头、姜片大火烧开，中火炖煮；
4
豆泡洗净捏干装盘；
5
大鱼丸洗净待用；
6
肉丸洗净待用；
7
蟹肉棒与花丸子洗净装盘备用；
8
小香肠洗净待用；
9
千叶豆腐洗净装盘；
10
青菜洗净滤干；
11
羊羔卷拆封备用；
12
芋头去皮洗净切块待用；
13
把豆泡、鱼丸、千页豆腐等耐煮的先倒入锅里煮出味道；
14
把蒜末、姜末装在碗里，倒入生抽、香醋、香油等做调味汁；
15
待锅里的东东都熟了，即可刷各种自己喜欢的菜吃了；
16
羊羔卷在滚水里涮几下即可食用 。
小贴士
1、排骨汤做锅底的话要事先炖好才能出味； 2、盐巴不要加多了，料加进去煮了还会出味 。
###其它资料参考###麻辣火锅吃得多，偶尔可以来一锅清汤火锅，符合大众口味，不用担心谁吃不了，比如说这次的排骨火锅就很受欢迎了 。以下是我收集整理的关于清汤排骨火锅好吃做法，希望对你有帮助 。
制作清汤排骨火锅的食材清汤排骨火锅好吃做法1.猪排骨备好
2.猪肝提前浸泡出血水
3.笋干提前泡软
4.起锅烧水，排骨冷水下锅，煮开焯去血水捞出
5.焯去血水的排骨放高压锅里，加入大料，姜片，大葱段，蒜片，料酒，高压焖十五分钟 。
6.豆干切片
7.蘑菇撕成丝
8.香菇切块
9.排骨焖好解压之后 ， 放入涮锅里，加入焖排骨的汤，不够加清水，
10.加入精盐，姜片，葱段，蒜片 ， 大料，胡椒粉煮开11.把猪肝切片，豌豆尖洗净，其它蔬菜放桌上，开涮罗小贴士
排骨的菜品特色排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类 ， 可以食用，如：红烧排骨 ， 是一道中国家常菜 。
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