一般蔬菜中的维生素C煮上三分钟便损失5%，煮十五分钟损失30$ 。而蕃茄中的维生素C，虽经烹调煮熟，比其他蔬菜损失少更多 。这是因为蕃茄有酸性，维生素C在酸性环境中受到保护 。经计算，每人每天吃两三个蕃茄，便可满足一天对维生素和矿物质的需要 。
3、含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉等铬不足时，影响胰岛素调节功能 ， 会使血糖升高，造成眼球晶状体房水渗透压上升，屈光度增加而导致近视 。含铬丰富的食物有牛肉、粗面粉、蘑菇、葡萄等硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动，是维持视力的一种重要元素 。每日摄入硒低于50毫克，一段时间后视力就会受到影响 。
4、补足维生素C 人眼中维生素C的含量比血液中高出30倍 。
随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之引起晶状体变性 。当然蔬菜、水果中维生素C丰富 。可以自备家用果浆机制造鲜果汁饮用，既补充了水分，又补充了维生素 。B族维生素是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质，并有保护眼睑、结膜和角膜的作用 。
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###其它资料参考###1.三花茶，具有清热解毒 ， 治疗头痛口渴、咽喉肿痛功效 。2.金银花露茶 ， 具有清热、解暑效果 。3.蒲公英根茶 ， 蒲公英具有清热解毒、消肿之功效，现代医学研究研究发现，蒲公英有抗菌的作用，对消化不良、习惯性便秘均有疗效 。4.菊花茶，用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒 。用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效 ， 而且白菊花清香味甘 ， 泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好 。驰名中外的杭白菊，有黄白两种，用来泡水饮或入茶，不仅香气浓郁，提神醒脑，而且有疏风清热、养肝明目、降压通脉的作用 。如需获得更多权威医美知识，尽在柠檬爱美柠檬爱美
###其它资料参考###保护眼睛喝什么茶
1、茉莉花茶
茉莉花5克，白砂糖适量 。将茉莉花、白砂糖用开水冲服，去渣饮用 。此饮甘甜芬芳，具有疏肝理气，祛燥补水，清热解毒、明目的功效 。
2、罗汉果茶
罗汉果一个，罗汉果掰碎，取几个小块，用沸水冲泡6~10分钟后，饮用 。清热润肺，清肝明目 。
3、绿茶
绿茶中维生素C、E含量比较丰富，具有抗辐射、抗氧化等功效 。另外，经常饮用绿茶还有滋润眼睛的作用，对缓解眼部疲劳有很好的疗效 。
4、玫瑰花红茶
玫瑰花有消除疲劳 ， 保护肝脏的功效，肝脏和眼睛息息相关 ， 所以要保护眼睛首先要护肝 。此外，玫瑰花茶还有美容养颜，调理血气的功效 。
5、决明子茶
决明子也有明目排毒的功效，据说也是一种减肥圣品，除此之外，决明子还有除湿的功效 。喝此款花茶茶味偏酸 ， 不过味道还是挺不错的 。
6、枸杞茶
枸杞子含有丰富的β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用，因为本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄干一样当零嘴来吃对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力加深的问题都有很大的帮助 。
7、菊花茶
大家都知道，菊花具有有明目清肝的作用，有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡来喝，或是用蜂蜜菊花茶都于疏肝解郁都很有帮助 。菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗多种眼疾的良药 。菊花茶能让人头脑清醒、双目璀璨，非常对肝火旺、用眼过度造成的双眼干涩有较好的疗效 。常常感觉眼睛干涩的人，特别是常使用电脑的人，可以多喝些菊花茶 。
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