经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

糯米面怎么做糍粑( 二 )

生活百科糯米


3、倒出山药泥放入碗里 。
4、在碗里放糯米粉、白糖、玉米油搅拌到有少些干粉 。
5、带一次性手套揉成光滑的面团 。
6、搓成长条切成12等份，豆沙搓成12个小圆球 。
7、糯米面团搓圆、压扁、包上豆沙收口，搓成圆形 。
8、蒸锅垫上小块油纸，将搓好的糯米团放上去，中间间隔开来 。
9、开大火蒸十分钟就好了 。
10、盘子里放椰蓉 ， 将蒸好的糯米团在椰蓉里滚一下沾满椰蓉 。
11、迫不及待的尝一个，椰香奶香，馅料饱满 ， 有山药好吃不粘牙 。

###其它资料参考###糯米粉糍耙的做法：
1、糯米粉加水和成比较湿软的面团放蒸笼蒸熟 。
2、糯米粉加温水先用筷子划成絮状的粉疙瘩，接着加入熟面团，下手和 。
3、手上抹油防粘 ， 把糯米团揪成一个个小团搓圆压扁成厚1厘米左右的小圆饼 。
4、放凉放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来不用解冻直接放锅中油煎成两面金黄即可 。
糯米粉的营养功效：
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经具有补中益气 ， 健脾养胃，止虚汗之功效 。对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频 ， 盗汗有较好的食疗效果 。
###其它资料参考### 糯米糍粑是人们喜爱吃的食物之一，很多人都喜欢吃糯米糍粑，因为糯米糍粑味道香甜，口感嫩滑，营养还很丰富，那么大家知道糯米糍粑的做法吗?糯米糍粑的吃法大家知道吗?下面我就教大家糯米糍粑的做法 。
糯米糍粑
材料
糯米，盐，葱花，香油 。
做法
1、将糯米浸泡在水里过夜，第二天上锅蒸半小时 。
2、将蒸熟的糯米倒出，用面杖拍打成面团，加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状 。
3、倒入磨具中冷冻 。想吃的时候拿出来切片即可 。
花生糯米糍粑
材料
1、糯米粉 200克，幼糖30克 ， 水适量 。
2、粘米粉100克 。
3、花生碎100克，幼糖适量 。
3、食油适量 。
做法
1、首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟 。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦 。炒熟后倒进干净的盘里待凉 。
2、将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用 。
3、把锅里的水烧热，准备蒸盘然后在盘面涂上一层食油 。
4、把米浆倒入蒸盘然后放进锅内隔水大火蒸20分钟至熟 。
5-把蒸熟的糯米粉团取出待凉(小叮咛：待凉时记别让粉团吹到风，不然的话会变硬/干) 。
6、把材料2混合待用(糖分的多少则视个人喜好而定) 。
7、把已待凉的糯米粉团取出倒进粘米粉里然后均匀分成小块(大概就像小孩的拳头一样大小) 。
8、取出一块面团，用拇指在中间按一个洞然后加入适量的花生糖后并用手指轻压封口既成 。
9、将成品表面洒上一层粘米粉以免粘手 。
注意：糯米糍粑较难消化，有胃病的.朋友们就少吃点哦 。
糯米鸡蛋糍粑
材料
糯米粉，鸡蛋2个 ， 糖适量 。
做法
1、将糯米粉加水搅拌均匀，不要太稀了 。
2、鸡蛋打散搅匀 。
3、将揉好的糯米团分成乒乓球大小，并用双手搓成圆球 ， 压扁 。
【糯米面怎么做糍粑】 4、揉好的糯米放入鸡蛋液里面过一遍 。
5、油加热，小火煎至两面金黄 。
6、加少许糖水 ， 大火煮至汁干就可以装盘了 。
小诀窍
1、糯米粉加水要慢慢加 ， 以免太稀了 。

相关经验推荐


上一篇：米饭能做成什么早餐

下一篇：巴西木叶子发黄怎么办 这样做轻松解决