###其它资料参考###什么茶叶有子栗香：信阳毛尖、日照绿茶、汉中仙毫、碧螺春、恩施玉露 ， 板栗香一般存在于炒青绿茶之中，炒制得当，香气充分，栗子香也是绿茶中常见的香气之一 。
喝茶人一般称栗香，但更恰当的描述是熟板栗香 ， 且大多出现在炒青绿茶当中 。茶鲜叶嫩度适中，炒制得当，很容易出现这种香气 ， 是绿茶当中最常见的香气之一 。
这种香气不会像单纯炒制过度那种火工香那样浓烈明显，会更加的温和低调；趁着温杯后的余热，很容易被激发出来 ， 是一种令人舒服的香气 。
冲泡时中它游离于杯外的环境中，也会融于茶汤之中，总会让人感觉好像恰巧路过正在翻炒板栗的路边小摊 。
代表茶类：信阳毛尖、日照绿茶
闻香的姿势：
闻香的标准姿势，出汤之后，一手拿着盖碗或茶壶，一手将盖子打开一半，半掩着壶盖，将鼻子凑近品闻 。
需注意的是不能一下靠得太近，小心烫伤 ， 先远一点感受热度再慢慢由远及近，最佳的闻香温度是55℃，这是热闻 。
等温度降下来之后 ， 可以再进行温闻和冷闻，期间可以打开壶盖，避免闷到茶叶 。
###其它资料参考###读书、喝茶、下棋时会用提神醒脑一类的香料 。
睡觉一般会用有助安眠一类的香料 。
熏衣一般会用自制的花香，如晒干的茉莉 ， 月季，菊花等原料自制的香料 。
请安时不会有特定的香料，因为这一般是上位者接见下位者，上位者不会太注意，如果在书房一般会用提神醒脑一类的香料，当然如果是见不是特别重视的人，也有可能燃放有助安眠一类的香料 ， 因为不在乎对方，所以也就无所谓是否礼貌 。
###其它资料参考###茶叶香气复杂多变 ， 种类繁多 ， 就其产生根源来讲，分为外部增加和内部产生两种 。
茉莉花茶就是典型的窨花茶 ， 通过窨制工艺来产生一种融合茉莉花香和茶香的复合香气 。窨制，是将准备好的茶坯与鲜花拌和在一起静置，在茶坯充分吸收鲜花香气后，将鲜花除去，烘干茶叶，使花茶同时具有花香和茶香 。传统工艺茉莉花茶的制作极为精致繁复 ， 所得茉莉花茶的茶香与花香比例协调，鲜活，没有分离感 。类似的还有桂花龙井 。
除了窨花茶，大多数传统茶类是不加香的，化工增香更是不允许的 。
我们平时常喝的六大茶类都是通过加工过程中的内部成分变化而产生的香气 。鲜叶采摘时带有青草气，在经过萎凋、杀青、做青、发酵、闷黄、渥堆等不同工序后，产生不同的成分变化，产生不同的香气 ， 也就形成了不同的茶类 。其中主要涉及脂类衍生物、萜烯类衍生物、芳香族衍生物以及其他化合物的变化 。乌龙茶的香气最为多变，有兰花香，芝兰香，蜜桃香等等 。
大家平时还会见到一种“花草茶” ， 也就是茶叶与不同种类的花直接拼配而成 ， 也有单纯只用花来拼配的，比如玫瑰花茶，菊花茶，洛神花茶等等，因为有花存在，花香自然明显 。
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###其它资料参考###闻香－品茗的六个层次之三
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红 。
寻常一样窗前月，才有梅花便不同 。寒夜杜耒茶香可从茶叶、茶汤与叶底三方面品鉴 。在茶叶尚未冲泡时闻香，可知茶叶香气的强弱，温壶后将茶叶放入壶中，由壶壁热气所烘托出香气更加明显 。喝茶后 ， 回过头来欣赏茶叶冲泡完的冷香，更是别有一番滋味 。品茗闻香可分下列三种：
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