步骤 2
趁热加入麦芽糖和水 ， 充分混合混匀
步骤 3
趁热用勺子沿着一个方向快速混合均匀
步骤 4
一直捣至三者混为一体 ， 巧克力由原来的液化状态逐渐向固化转变，直至完全变为一团固体状的巧克力泥
步骤 5
静置一段时间（可以装入保鲜袋放冰箱冷藏室，不要放太久 ， 15-20分钟左右），这段时间可以让巧克力和麦芽糖融合得更好
步骤 6
如果取出时发现已经变硬的话，可用微波炉稍加热一下，也不要太久，重新回软就行
步骤 7
最后的巧克力泥应是那种适度柔软并具有可塑性 。包入自己喜欢的随便什么馅心，接下来的步骤与冰皮月饼的做法完全相同
步骤 8
用模具刻出各种造型即可
###其它资料参考###【巧克力花瓣怎么制作】1.我们请一个大人帮忙融化一些巧克力 。将其放在一个平底锅里面，然后再放在一个盛满热水的更大的锅里面 。2.当巧克力融化以后 ， 我们将玫瑰叶面朝下放在一张防油纸上 。用一个新的画笔，将叶子上涂上一层厚厚的巧克力 。3.将叶子放在冰箱里大约半个小时，这样巧克力就可以凝固住了 。小心地将玫瑰叶片取下来，这样我们可以用巧克力叶片点缀蛋糕或者作为礼物送给亲朋好友了 。
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