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柠檬不可以和什么同食( 五 )

生活百科柠檬


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胡萝卜
胡萝卜也是与柠檬相克的一种食物，因为胡萝卜中含有丰富的天然活性酶，而这些酶类物质在与柠檬中含有的维生素c相遇以后 ， 会让维生素c的活性消失，不利于人体吸收和利用，会使柠檬的营养价值明显下降，不利于人体对维生素的吸收与利用 。
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山楂
山楂也是与柠檬相克的一种食材 ， 而且这两种食材的酸性物质含量都特别高，它们一起吃会加重肠胃负担，也会破坏其他食物中含有的蛋白质 ， 平时如果把山楂与柠檬一起吃，会引发肠胃不适，严重时还会让人们出现腹痛或者吐酸水等不良症状 。
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###其它资料参考###柠檬不能和海味、牛奶、胡萝卜一起吃 。
一、如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固 ， 同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值 ， 同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食 。
二、牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质 ， 柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化 。
三、胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，与柠檬同食会破坏柠檬中的维生素C 。
拓展资料1.柠檬的医疗作用，古医书中早有记载 。明朝药学家李时珍所著《本草纲目》中记载柠檬具有生津、止渴、祛暑等功能 。柠檬果汁，性味苦、温、无毒 。
2.用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状 ， 它是"坏血病"的克星 。
【柠檬不可以和什么同食】百度百科—柠檬

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