无论牛奶与哪种食物搭配着一起吃都要注意，不宜空腹喝牛奶，否则容易出现腹胀或者拉肚子的现象 。
1、牛奶替代水和面做面食
比如做馒头、包子 ， 奶香味十足，专治不爱直接喝奶的宝宝 。
2、牛奶+黑咖啡
自制拿铁就这么简单，咖啡的浓醇加上牛奶的奶香，味道绝了，冷的或热的都好喝；也完全不用担心影响钙吸收，因为咖啡增加的钙流失很少，多喝口奶就补回来了 。
3、奶茶
锅里加水，水快开时加入红茶包 ， 煮开后继续煮一会儿，让茶汁更浓一点儿 ， 倒入牛奶，煮至微沸即可 。
4、牛奶煮麦片
可以直接把牛奶倒入麦片中煮 ， 也可以把麦片先放水里煮，水没过麦片即可，煮2-3分钟倒入牛奶出锅，谷老师觉得这样做麦片吃起来更柔滑，温度也适口，早餐吃很节约时间呢 。
5、奶昔
火龙果、芒果、牛油果跟牛奶搭配 ， 打成奶昔 ， 超好喝，还可以加一点坚果比如腰果、扁桃仁等增加香味 。
6、牛奶鸡蛋羹
零失败的做法是鸡蛋和牛奶1:1.5的比例 ， 比如一个鸡蛋大概50克 ， 加入75毫升牛奶就行，保鲜膜密封直接上蒸蛋器就等着吃嫩滑的牛奶鸡蛋羹吧 。
7、奶蛋冰激凌
做好的牛奶蛋羹冻起来 ， 吃起来口感像慕斯冰淇淋，她说吃一夏天都不会腻呢 。
8、无糖牛奶小方
食材：30克玉米淀粉、1盒牛奶、适量椰蓉
步骤如下：
第一 ， 碗里倒入30克玉米淀粉、50克牛奶，搅拌均匀；
第二，剩下的牛奶倒入奶锅加热；
第三，把第一步的材料搅搅（玉米淀粉容易沉淀）倒入奶锅，维持中小火，不停搅拌至粘稠 。
第四，将第三步的糊糊倒入玻璃密封盒，表面用刮刀抹平，晾凉片刻，盖上盖放入冰箱冷藏四小时左右 。
第五，取出切成小块 ， 粘上椰蓉，摆盘即可 。
温馨小提示：
没有不粘锅或者奶锅，也可以蒸的；第一步不变 ， 第二步把牛奶倒入玻璃保鲜盒中蒸热，然后倒入第一步的材料搅拌均匀，继续蒸15分钟左右，不会流动即可，晾晾片刻，盖上盖子放冰箱冷藏 。
9、无糖姜撞奶
制作步骤：
第一步，锅中倒入200克牛奶，加热到刚刚沸腾状态马上离火，注意牛奶不能加热到完全沸腾，温度太高牛奶无法凝固 。
第二步，加热好的牛奶，晾3分钟左右
第三步 ， 15克姜汁高处倒下来，等几分钟凝固即可 。
附：姜汁可以用料理机打；也可以把姜剁碎，用纱布挤汁
10、牛奶蔬果饼
水果或蔬菜切丝或丁，加入面粉和牛奶搅成糊，不粘锅烙熟即可 ， 常见的搭配有苹果牛奶、香蕉牛奶、牛奶西红柿、牛奶生菜等 。糊的状态就是倒入不粘锅能成型的那种程度 。
11、蛋奶煎/烤馍片
灵感来自煎吐司，馒头切片 ， 鸡蛋打散，加入牛奶搅匀，馒头片吸饱蛋奶液 ， 超级香甜 ， 加油或不加油味道都很好 。
12、简易蛋黄酱
熟蛋黄碾碎加一点牛奶就是简易蛋黄酱 ， 不喜欢蛋黄粉粉口感的可以试试，直接吃或者抹在吐司，馍片上都很棒 。
13、无糖司康
做法：全脂牛奶20毫升左右 ， 低筋或全麦或黑麦面粉200克，边加淡奶油边搅拌，搅拌到微微有些黏糊，别太干，可以加椰丝或者干果碎一起搅拌，加5克泡打粉，戴手套揉成型，保鲜膜密封 ， 放冰箱冷藏醒发1小时或过夜，拿出来后烤箱预热，200度上下火烤15—20分钟即可 。
14、坚果牛奶盖浇
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