三、如何判断榴莲是否可以打开
1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的.还是生的 。
2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下 ， 如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了 。
3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮?。秃? ，皮厚的按不动 。
4、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志 。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动 。
5、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好 。
6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭） 。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃 。
7、榴莲属于热带水果 ， 营养非常丰富，很容易上火 。也容易让人发胖 。减肥的人最好别吃，也最好晚上9点以后也不要吃榴莲 。
8、开榴莲的方法，用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，一次不要全取出，吃多少就开多少 ， 一芽一芽的开，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为很招一种小虫虫来盯 。不要放冰箱，因为味太重 。（飞机上都标明不准带榴莲上机） 。
9、若瓣发黄，榴莲可能已经烂了 。
剥开的榴莲能放几天2一、榴莲能放多久
1、自然保存
榴莲在没有打开的情况下，可放在阴凉通风处自然保存，在存放前可在外层包裹一层纸，或者用放入纸箱中，能将保存时间延长3-4天左右 。
二、冷藏保存
1、榴莲肉用保鲜盒装好，并用保鲜膜密封 ， 再放入冰箱冷藏，可保存1-3天左右 。
2、带壳的榴莲可用报纸包好，再用保鲜膜密封，并放入冰箱冷藏，可保存3-7天左右 。
三、冷冻保存
将榴莲肉取出后放入保鲜盒中，再放入冰箱冷冻保存，可存放20-30天左右 。
###其它资料参考###3~5天 。
榴莲放冷藏能够保存时间，主要看榴莲的成熟度以及是否剥壳打开：
1、如果榴莲的成熟度低，还没有开口，放在冰箱冷藏7-10天没有问题 。
2、如果榴莲的成熟度高 ， 已经出现了裂口 ， 那么带壳放入冰箱中冷藏保存时间大约在3-7天 。
榴莲开了一半怎么保存
1.榴莲开了一半 ， 可以将剩下的一半仍旧放在榴莲壳中 ， 然后用保鲜膜包裹好，放在冰箱冷藏保存 。
2.也可以将另一半果肉挖出，放在保鲜盒中，盖好盖子，放在冰箱冷藏室保存 。
3.想要保存更久一些 ， 可以将剩下的一半榴莲放入真空袋中，抽去袋子中的空气，然后放在冰箱冷冻保存 ， 可以保存7-15天不变质 。
###其它资料参考###1、已打开的榴莲通常能放置约5天 ， 水果的果肉暴露于空气和室温中往往会很快变质 。
2、冷冻的榴莲在冰柜中最多可以保存2个月，但是在2个月后 ， 水果的质量将开始下降 。榴莲带壳放入冰箱冷藏保存,可以存放一周 。
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