###其它资料参考###西红柿炒鸡蛋甜的做法
西红柿炒鸡蛋
食材准备：西红柿，鸡蛋
辅助食材：白糖、小葱等
做法步骤：
1.准备洗净的西红柿两个，我们把它打上十字花刀，打好以后放入砂锅里面 ， 浇上90度开水，盖上盖子烫一分钟，这样方便去皮 。
2.在这个时间取一个小盆，打入几个鸡蛋，加入几滴白醋去腥增香，然后用筷子搅匀 。
3.西红柿烫好以后，我们揭去外皮 。
4.然后从中间切开，去掉根蒂 ， 再切成小块，切好放入小盆中 。
5.接下来切一点配料，大葱半根从中间化开，然后切成葱花，切好放入盆中 。
6.小葱一根同样切成葱花 。食材准备好以后，我们开始烹饪 。
7.炒锅烧热，添入一勺食用油滑一下锅，这样炒鸡蛋不容易粘锅，先把油烧热，油烧至冒烟倒出 。
8.再加入少许凉油，倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动 。
9.把鸡蛋炒至定型以后搅散，这个鸡蛋要炒大块一点，把鸡蛋炒熟以后，盛出备用 。
10.锅中再添入少许食用油，放入葱花爆香 。
11.炒出香味以后，倒入西红柿，继续翻炒，炒出西红柿里面的汁水 。
12.炒出汁水以后开始调味，加入食盐，加入白糖，然后搅拌化开 。
13.接着倒入鸡蛋，连续翻炒几下，使鸡蛋吸收完西红柿的汤汁 。
14.汤汁收紧以后，即可关火起锅，然后盛入盘中，最后再撒上少许葱花点缀 ， 美味即成 。
###其它资料参考###甜的西红柿炒鸡蛋
用料：西红柿，油，鸡蛋 ， 生粉，白糖(或冰糖)，葱(或香菜)
1，把西红柿烫水剥皮)，切碎 。
2 ， 锅里下油，不要太热，倒入西红柿 。炒几下 ， 下白糖 ， 盖上锅盖，转中火 。
3，打鸡蛋，往一个方向打，打好鸡蛋液，翻开锅盖 ， 慢慢倒进鸡蛋液，倒时像画圆圈一样一圈一圈倒 。倒好不要炒 ， 盖上锅盖 ， 转小火 。
4，调生粉水，看鸡蛋液熟透时，倒上生粉水 。炒几下，粘度上来就下葱花(或香菜) 。如果不喜欢这步可以省略 。这时可以装盘 。一道简单又美味的西红柿炒蛋完成 。
小贴士
下蛋液后不炒鸡蛋才不会碎碎，加点生粉水使整盘西红柿炒蛋不会水水的，好看又好吃 。
###其它资料参考###番茄炒鸡蛋是以西红柿 ， 鸡蛋为主料制作的家常菜 。色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，色香味浓，增加食欲，特别下饭 。下面简单介绍如何制作这道番茄炒鸡蛋 。
番茄炒鸡蛋的食材：鸡蛋三个、西红柿2个 、盐1克、糖2克、食用油适量 。
番茄炒鸡蛋的做法：
1、将鸡蛋去壳打散 。
2、西红柿切小块备用 。
3、锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液 。
4、待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边 。然后放到西红柿，煸炒匀均 。
5、往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁 。放盐翻炒匀均即可装盘 。
食用价值：
1、西红柿其主要营养就是维生素，其中 ， 最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种番茄红素 。一般来说，西红柿颜色越红 ， 番茄红素含量越高 。一个成年人每天食用100-200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要 。
2、鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库” 。鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白和卵黄蛋白 。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7% 。
###其它资料参考###食材用料：
相关经验推荐
- 木耳西红柿鸡蛋怎么炒
- 西红柿怎么切不会流汁 新鲜的西红柿怎么挑选
- 什么西红柿好吃
- 买的鱿鱼丝太甜怎么去甜味
- 用西红柿怎么做汤才好喝
- 上火能吃西红柿吗 上火怎么吃西红柿好
- 菠萝饭为什么太甜了
- 西红柿鸡蛋汤煮多久
- 西红柿什么时候传入中国 西红柿什么时候传入中国推荐
- 西红柿结果多久能熟