装蒜蓉的器皿应用高温消毒 。把密封的蒜蓉酱放入冰箱冷藏 ， 一般放个一周也没问题 。
###其它资料参考###蒜泥酱油蘸料能保存一个星期 。根据查询相关公开信息显示，蒜泥酱油蘸料可以保存一个星期左右 。调制好的蘸料要将其放入冰箱冷藏保存，在低温的环境下 ， 能减缓细菌的生长，有效延长保质期限 。蘸料在冷藏取出食用时，要用筷子搅拌均匀，将底部沉淀的蘸料搅匀 。蘸料在常温下大约能存放四到五小时，要及时的放入冰箱冷藏 。
###其它资料参考###不能吃了
辣椒酱是一种最为常见的调味酱，自己在家里都可以做，不仅可以直接吃 ， 还可以用于调味 。那么，辣椒酱可以放冰箱吗？开封的辣椒酱能放多久？
辣椒酱可以放冰箱吗
可以，但是不要放冷冻室冷冻，冷冻过的食品会结冰霜有水分，如果是酱类食品会影响口感和味道 。
购买回的辣酱产品，一但打开包装，就应该放入冰箱冷藏 。因为辣酱在制作过程中会添加很多食材 ， 容易变质 。
辣椒酱怎么防止变质
第一，多放盐 。盐本身有防腐功能，能保证腌过的食物长时间不变质 。
第二，密封保存 。避免跟空气接触是一个重要的手段 ， 可以把辣椒酱隔水蒸一下，再晾凉，瓶子里的辣椒酱就变成负压了 ， 可以做到绝对的密闭 。
第三，平时取用辣椒酱的时候用干净、无水的勺子或者筷子取适量的实用 。避免使用带有水迹或者口水的勺子、筷子取辣椒酱 。一些细菌会随着口水或水渍进入 ， 引起辣酱变质 。
最后，放在阴凉处，避光保存 。细菌的繁殖也需要适宜的温度 ， 避免阳光直射可以有效地阻碍细菌的繁殖 。
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